今回は、かぼちゃの簡単で美味しいレシピと5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

【β-カロテン】

活性酸素から体を守る抗酸化作用があり、視力維持や皮膚の健康にも役立ちます。

【ビタミンC】

免疫力を高め、コラーゲンの生成を助けることで肌のハリやツヤを保ちます。風邪予防にも効果的です。

【ビタミンE】

ビタミンCと同様に抗酸化作用があり、細胞の老化を遅らせる効果が期待できます。

【カリウム】

体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防に役立ちます。

【食物繊維】

便秘解消や腸内環境改善に効果的で、血糖値の上昇を緩やかにする働きもあります。

かぼちゃは、栄養満点のスーパーフードです。様々な料理に活用して、健康な毎日を送りましょう。

それでは、ココから！

かぼちゃのハニーマスタード和えの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

かぼちゃ：1/4個（約500g）

蜂蜜：大さじ2

粒マスタード：大さじ2

バター：20g

塩：2つまみ

【作り方】

1. かぼちゃの種を取り、水洗いしてラップで包み、600Wの電子レンジで2〜3分加熱する。

2. 熱いうちに食べやすい大きさに切る。

3. ボウルに切ったかぼちゃと塩を入れ、全体に混ぜて30分置く。

4. 耐熱皿に移し、ラップをして600Wの電子レンジで3〜5分加熱する。

5. 別のボウルに蜂蜜、粒マスタード、バターを入れ、よく混ぜる。

6. レンジから取り出したかぼちゃを、5に加えて絡める。

7.

8. 粗熱が取れるまで馴染ませる。

はい！できあがり〜

レンジだけで簡単に作れてホクホクで美味しいかぼちゃのハニーマスタード和えです。

はちみつとマスタードの相性抜群で、バターの風味も効いた絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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