こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん、「りんご」は好きですか？

りんごはそのまま食べるだけでなく、スイーツや料理の材料としても幅広く使える、万能な果物ですよね！

私が好きなのは、りんごが入ったポテトサラダです。りんごが入ったポテトサラダは、ほんのり甘酸っぱくて、食感も楽しい一品ですよね！

余談はこれぐらいにしておき、今日の本題に入りましょう。

今回の目次

1. お尻が黄色いモノを選んで！
2. りんごは熟すと「黄色」に変わる
3. りんごが赤くなる理由
4. まとめ

お尻が黄色いモノを選んで！

スーパーでりんごを買うとき、「大きさ」や「重さ」などを見る方が多いと思いますが、実はもう１つ重要なポイントがあります。

もっと具体的にいうと、「お尻が黄色いモノ」を選ぶことです！

りんごは熟すと「黄色」に変わる

「お尻が黄色いりんご」と聞くと、多くの方は『酸っぱそう』と思うかもしれません。しかし、実際はその逆です！

ここまで読むと、『じゃあ、なんでりんごは赤いの？』と疑問に思う方もいるでしょう。

りんごが赤くなる理由

りんごが赤くなるのは、「アントシアニン（赤い色素）」が関係しています。

りんごが赤く染まると、元々が緑色か黄色か見分けにくくなります。

そこで、日の当たりにくいお尻の部分をチェックすれば、黄色く熟したりんごかどうかが分かるのです！

まとめ

• おしりが黄色いりんごを選ぶ。
• りんごは熟すと黄色になる。
• 赤色はアントシアニンによるもの。
• 赤くても、おしりの黄色さをチェック。