大名のカジュアルな焼肉店

天神の国体通りから大名紺屋町通りに入り、水曜日のアリスを通り過ぎた後にある細い路地を入った一角。スイーツのお店や古着店など様々なオシャレなお店が立ち並ぶ通りに焼肉の提灯が目印。その入口を2階に上がったなら、伊万里牛を中心とした厳選された黒毛和牛が美味しくいただける肉天国は「炭火焼肉 牛が如く」。新鮮で美味しい赤身肉がリーズナブルにいただける魅力的なお店です。

カウンタースタイルの焼肉店

店内はカウンターのみ、またこの雰囲気がカジュアルながらもオシャレ。少人数でも立ち寄りやすく、カップルなんかはバッチリかも。いやいや、1人焼肉でも楽しめそう、そんな気軽に立ち寄れる雰囲気もまた良いですね。

和牛藁焼肉

カウンターのみのお店は、目の前で焼き上がる焼肉をいただけるのも魅力。その中で、和牛藁焼肉というのがひとつの看板メニュー。綺麗な赤身肉を藁を使って焼き上げる演出は豪快で、見ているだけでも心躍ります。

和牛ハツの藁たたき

見るからに綺麗で、新鮮なブロック肉を藁で焼き上げます。炭火とはまた違い、この藁の香りがお肉に新たな旨味を加えていきます。

焼き上がるとカットして提供してくれます。これはお肉の良さと新鮮さがあるからこそできるメニュー。皿に盛り付けられた塩だけで、十分に美味しくいただけます。

和牛大トロ寿司

肉寿司もまた「牛が如く」の看板メニュー。和牛大トロはトロりと柔らかく、あっさりながらもお肉のジューシーさがまた美味い。お口直しなどにもいいという、間違いなく美味い人気メニュー。これは特別メニューのキャビアのせです。

厳選された黒毛和牛

藁焼き、肉寿司、と看板メニューは人気ながら、やはり真骨頂は厳選された黒毛和牛。伊万里牛を中心に九州産の黒毛和牛をオーナー自らが仕入れから仕込みまでを行っているという。その日その日の状態がよく新鮮なお肉を堪能することができます。

赤味が綺麗な和牛の数々。トロタンなんかも肉質の良さが伝わります。これは美味しくヘルシーで、女性人気も高いですね。

ガスではなく炭火で焼くスタイル。炭火の方がお肉の旨味成分は増えるそうです。目の前にあるロースターは2人1組で用意されており、2人で楽しくもですが、1人でも気軽に楽しめそう。お好みのお肉を焼きながら至福のひとときを過ごせます。

サイドメニューでキムチなどの一品メニューも。その他、サラダやごはんにスープも用意してあります。お肉にあわせてお好みで。

焼肉と一緒にスカッとハイボール。お酒も各種取り揃えてあります。

カウンターで店主さんが焼き上げる技も楽しみながら、ワイワイと楽しめるアットホームな雰囲気もいいです。2023年3月にオープンしたという新しいお店ですが、店主さんがあの人気店「極味や」のご出身ということで、その知名度も高く大人気。

大名エリアにひっそりと佇む隠れ家感もまたオシャレ。福岡一の繁華街の一角ですから、街ブラの後にゆっくり、なんてできるアクセスもバッチリです。お友達とでもカップルでも、あるいはお一人様でも気軽に楽しめるカウンター焼肉。そのお味も間違いなければ手軽にいただける価格帯も嬉しい。天神・大名エリアの美味しいお肉といえば「牛が如く」、おススメです。

炭火焼肉 牛が如く