千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは新検見川駅近くにあるかき氷の専門店、八ヶ岳氷菓店 新検見川本店となります。

JR新検見川駅から徒歩3分ほどに、2年前にオープンした同店。

希少価値の高い八ヶ岳天然氷を使用したかき氷を1年通じて味わう事が出来るお店になります。

また氷だけで無く、進化形と呼ぶに相応しい、様々なシロップ、フルーツ、練乳らとの組み合わせが楽しめるのも特徴。

今年の夏に提供されているかき氷は以下の通りで、

●果物のかき氷

• 生イチゴ
• いちごみるく
• 生キウイフルーツ

●和風かき氷

• 有機かぼすとレモン
• 抹茶
• 信玄餅
• 雪見餅

● スイーツ風かき氷

• ティラミス
• コーヒーミルク
• レアチーズ
• プリン

全11種のかき氷が提供される他、季節限定となるパイナップルのかき氷も提供

更には、9種のソースから3つを選ぶ事が出来る「よくばりセット」という品もオーダーが可能。

今回は上記の中から、レアチーズと生イチゴの2種を食べ比べてみました。

■ レアチーズ＆生いちごのかき氷

同店のかき氷では、各ソースに加えてかき氷毎に、合計3種から1つの練乳を選択する事が可能。

まず生いちごですが、こちらには自家製練乳を選んでのオーダーに。

真っ白な氷がふんわり丸く盛り付けられ、その上にはイチゴベースのソース、更に生のいちごをもトッピング。

サラッと口溶け優しい氷を味わいながら頂くイチゴ。

こちらもソースと生イチゴとでは、また異なる甘み・酸味が広がるものとなっており、双方の違いを食べ進めながら比べることでも、楽しみが広がっていきます

そんなイチゴにマッチする、自家製練乳。

濃厚なミルク感を楽しめるものとなり、この練乳とイチゴの相性も当然ながら最高。

甘酸っぱいイチゴを、甘く濃厚なミルクが包み込むことで、より深みを増すかき氷が味わえます。

今回頂いたもうひと品、レアチーズのかき氷がこちら。

同品にはたっぷりのハチミツ、ハチミツ漬けされたレモン、更にヨーグルト練乳を掛けながら味わえるかき氷になります。

同じくまんまる、ふんわりしたかき氷ですが、序盤は甘みをほどほどに楽しむハチミツと共に堪能。

そこに加わるレアチーズを共に味わえば、冷たいチーズケーキの様な味わいをも楽しめてしまいます。

中盤に差し掛かると、ここで顔を出してくるのがイチゴソース。

先ほどの生いちごかき氷と同様のイチゴソースが使用されており、今度は甘酸っぱさをも楽しめるエリアに突入。

途中、レモンをひとかじりすれば、ハチミツベースの異なる甘みも楽しめる上、レモンの酸味もプラス。

中にはレモンピールもトッピングされており、食感のアクセント共に味わいの変化を楽しめます。

そして最後は、ヨーグルト練乳を流し入れ、サラサラかき氷が甘酸っぱさを楽しむかき氷に変化。

掛け方次第では氷が溶け出すため、注意も必要となりますが、

最初から最後まで様々な変化に富んだかき氷が味わえる上、組み合わせる練乳次第で、全く異なる味わいを楽しむことも可能。

一度や二度ならず、何度足を運んでも飽きを感じるヒマ無い、夏場はもちろん年間通じて足げく通いたい、かき氷の専門店となります。