今回は、キムチと切干大根をつかった和え物を紹介します。キムチのピリ辛と切干大根のコリコリの食感、さらに卵黄が合わさると、まるでユッケみたいな味わいになります。食感もよく、楽しく美味しく食べられますよ。5分で完成する簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね。

低カロリーで食物繊維が豊富

切干大根は、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。この季節に気になるダイエットにおすすめです。またキムチの辛み成分である唐辛子のカプサイシンには、脂肪燃焼効果があります。2つの組み合わせで、春のダイエットにおすすめの一品になります。

レシピ

作り方

①-浸す
切り干し大根は、水に3～5分浸して戻す。

②-切る
キムチは１ｃｍ幅に切る。戻した切干大根は水分を絞って、３ｃｍ幅に切る。

③-混ぜる
ボールに、②と卵白、ごま油を入れて混ぜる。卵黄は、最後に盛ります。

④-盛る
皿に③を盛り卵黄をのせ、こねぎ・白ごまをかける。

最後に

キムチと切干大根、卵黄を合わせると、ユッケのような美味しい和え物になります。お財布に優しく、低カロリーで春のダイエットにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

動画で詳しく説明しています。よかったら、合わせてチェックしてくださいね。

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