今年のクリスマスに作りたいメニュー4選です。
クリスマスホームパーティーのお料理に是非！
人気のローストビーフは前日に作って当日切るだけ！
当日は他の料理で忙しくなるので、前日に作れるものは作っておくと当日が楽になります！
パスタはソースを前日に作っておいて、当日はパスタを茹でてソースに絡めるだけ等の工夫をして下さい。

炊飯器で失敗なし！ローストビーフ

【材料（3人分）】

＊ 牛ももブロック肉・・・約300g
＊ 塩、こしょう・・・少々
＊ にんにくチューブ・・・4
＊ サラダ油・・・大さじ1

（タレ）
＊ 砂糖・・・小さじ2
＊ 醤油・・・25ml（25g）
＊ みりん・・・20ml（20g）
＊ 酒・・・20ml（20g）
＊ オイスターソース・・・小さじ1

【作り方】

① 牛ももブロック肉は冷蔵庫から出して常温にしておく。ジップロックに（タレ）の材料を入れる。

② 牛ももブロック肉はフォークで無数に刺して、塩、こしょうを振り、にんにくチューブを擦りつける。

③ ②を①に入れて揉みこむ。冷蔵庫で1時間程寝かせ、その後1時間常温に置く。（冷たいまま調理すると中まで火が通らないため）

④ 肉を取り出し、軽くペーパータオル等で拭いたら、強火に熱したフライパンにサラダ油を引いて表面を焼く。

⑤ ④を再びジップロックに戻し、なるべく空気を抜いてしっかり口を閉め、炊飯器に入れる。

⑥ 沸騰したお湯を肉入りジップロックがかぶるくらい入れて、30分保温する（保温ボタンを押す）。

⑦ 30分後、氷水にジップロックごと入れて冷まし、肉を取り出し薄くスライスする。

⑧ ジップロックのタレは耐熱容器に移して、電子レンジ600W、1分半加熱し、肉にかけて出来上がり。

モッツァレラチーズとバジルのトマトソースパスタ

【材料（2人分）】

＊ スパゲッティ・・・200g
＊ カットトマト缶・・・1缶（400g）
＊ モッツァレラチーズ・・・100g
＊ 玉ねぎ・・・1/2個
＊ バジル・・・6枚
＊ にんにく・・・2片
＊ オリーブオイル・・・大さじ2
＊ コンソメ顆粒・・・小さじ1
＊ 砂糖・・・小さじ2
＊ 塩、こしょう・・・少々

【作り方】

① 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。モッツァレラチーズは一口大に切る。

② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。

③ にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

④ カットトマト缶、コンソメ顆粒、砂糖、塩、こしょうを加えて半量になるまで煮詰める。

⑤ スパゲッティをパッケージ通りに茹でて、ざるにあげて水気をきる。

⑥ ④にバジルをちぎりながら入れ、⑤のスパゲッティとモッツァレラチーズを加えて、さっと混ぜたら出来上がり。

一口カプレーゼ

【材料（2人分）】

＊ ミニトマト・・・3個
＊ モッツァレラチーズ（一口タイプ）・・・6個
＊ 生ハム・・・6枚
＊ バジルの葉（小さめ）・・・6枚
＊ 黒こしょう・・・少々

【作り方】

① ミニトマトは縦半分に切る。

② 生ハムを広げて、下1/3を折り、黒こしょうを振る。

③ モッツァレラチーズ、トマトの皮部分が上に見えるように置き、端からくるくる巻く。

④ 1/3程巻いたら、バジルの葉を置き、最後まで巻いたら出来上がり。

牡蠣のアヒージョ

【材料（2人分）】

＊ 生牡蠣（加熱用）・・・8個
＊ マッシュルーム・・・4個
＊ ミニトマト・・・4個
＊ にんにく・・・2片
＊ 鷹の爪輪切り・・・小さじ2
＊ オリーブオイル・・・150ml
＊ 塩、こしょう・・・少々
（今回は彩りにブロッコリーも入れました。）

【作り方】

① 生牡蠣は洗い、キッチンペーパー等で水気を取る。

② マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

③ 鍋（又はフライパン）にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら、生牡蠣、ミニトマト、マッシュルームを入れる。

④ 塩、こしょうで味を整えて牡蠣に火が通ったら出来上がり。