名古屋めしに代表されるように、魅力的なグルメの宝庫である名古屋ですが、イチオシのお店やグルメを探し出すのは中々難しいもの。

そこで今回は、名古屋に6年以上暮らしている地元ライターの筆者が、一度食べたらハマるディープなグルメを厳選してご紹介します。

今回は千種区編。地元で愛される味噌きしめんから、新感覚きしめん、好来系ラーメンからデカ盛りローストビーフ丼、フルーツパフェまでピックアップ！

うどんのいなや　味噌きしめん

リーズナブルな価格と、安定した美味しさ、落ち着く雰囲気を求めて、何度でも訪れたくなる「うどんのいなや」さん。バリエーション豊かなメニューの中でオススメの一杯が「味噌きしめん」です。

甘辛いスープのにおいが漂い、なみなみと注がれた味噌のおつゆ。見るからにしずる感があります。幅広なきしめんは、見た目こそ食べ応えがありそうですが、思いのほか柔らかく、するすると食べられますよ！

濃いのですが甘く、思わずホッと一息つく味わい。名古屋の味噌つゆは、各お店で個性がありますが、「うどんのいなや」さんのおつゆは本当に塩梅が絶妙です。食べ終わったら身体の中はポッカポカ、そしてお腹いっぱいで幸福感に浸れます。

星が丘製麺所　太門

「名古屋生まれのきしめんを、名古屋で当たり前に食べられる文化を作る！」------新進気鋭のきしめん専門店「星が丘製麺所」さんでは、愛知県産きぬあかりで作った超幅広麺を使った新感覚きしめんがいただけます

中でも一番人気が「太門（たもん）」。白つゆのきしめんに、すだちとねぎがトッピングされた一杯です。魚出汁が豊かに香る淡麗の白つゆは、ひと口飲めばホッと肩の荷が降りる味わい。そこにすだちの酸味と苦味が染み出します。

きしめんはひらひらとした口当たりと、もちもちとした食感です。独特の食べ応えと白つゆのコラボレーション。そしてすだちによって演出される鮮やかな余韻。きしめんを啜りながら最後の一滴まで飲み干してしまう病みつきになる一杯です。

太陽　寿

豚骨と野菜を煮出して作る、滋味深いスープが特徴的の"好来系ラーメン"の名店「太陽」さん。好来系の中では、最も軽やかで繊細な旨味を誇る一杯は、マニアなファンに支持されています。

オススメは「寿（ことぶき）」。好来系ラーメンでいうところの、チャーシュー麺です。デフォルトが松、メンマ増しは竹という呼び方があります。ほんのり赤く薄いチャーシューと、温かみのある淡麗スープが、見るからに食欲をそそる一杯ですね。

最初は、薄い？と感じるほどあっさりとした味わい。しかし、口に運ぶごとに、旨味がじわりじわりと舌に伝わってくるのを感じます。これぞ好来系の中でも"スーパーライト級"と謳われる繊細さ。そこに溶け込むチャーシューの甘い脂身も絶妙なアクセントになっています。

池下カフェ 花ごよみ　デカ盛りローストビーフ丼

池下のナゴヤセントラルガーデンにある「池下カフェ 花ごよみ」さん。一人からカップル、ファミリーどんな層にもカジュアルに利用できるカフェレストランでSNS映えをすると話題のグルメが「デカ盛りローストビーフ丼」です。

ひと回り以上大きい器にご飯が盛られ、その上にご飯が見えなくなるほどのローストビーフが覆いかぶさります。ローストビーフも一枚一枚がとても大きいです。本店がお肉屋さんだからかそ、このローストブーフのクオリティを出せるのだとか。

そんなこの丼の要になっているのが、たっぷりかかったソースだったりします。少し酸味があるながらもクリーミーで、お肉との相性が抜群ですよ。

フルーツパーラー 弘法屋　フルーツパフェ

地下鉄東山線・池下駅からほど近いサンクレア池下。その1Fに名古屋でも大人気を誇るスイーツをいただけるお店「フルーツパーラー 弘法屋」さんがあります。

その理由は写真映えしすぎる「フルーツパフェ」。お店が仕入れる鮮度抜群のフルーツが「これでもか!?」というほど盛られています。もうパフェというより、フルーツの盛り合わせ!?と思うほど圧巻のビジュアルです。

一口食べれば、フルーツの甘さとわずかな酸味が、クリーミーなアイスクリームやシャーベットへ溶け、感動の美味しさ。フルーツを食べ進めていくと、最下層にはスポンジ、生クリームとバナナまでたっぷりと入っています。どの季節に伺っても、豪華でクオリティの高いパフェを味わうことができますよ。

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