名古屋めしに代表されるように、魅力的なグルメの宝庫である名古屋ですが、イチオシのお店やグルメを探し出すのは中々難しいもの。

そこで今回は、名古屋に6年以上暮らしている地元ライターの筆者が、一度食べたらハマるディープなグルメを厳選してご紹介します。

今回は緑区編。映える豪華な海鮮丼から、好来系唯一の椎茸ラーメン、老舗の手打ち味噌煮込みから有松絞りパンまでピックアップ！

味福　海鮮丼（上）

有松の町並みのほど近くに位置するお食事処「味福」さん。一見、懐かしい食堂の雰囲気ですが、実は若者から大人気の"映える海鮮丼"を提供していることで有名です。

定番の「海鮮丼（上）」がこちら。1000円台とは思えないコスパの高すぎる海鮮丼となっています。丼からお刺身が溢れてしまいそうな圧巻のボリューム！盛り付け方も美しく、フォトジェニックです。

一つ一つのネタが大きく、1種類のネタでも2枚という太っ腹ぶり。マグロやカツオ、サーモンといったお馴染み以外に、変わり種ネタも満載です。海鮮を「これでもか!?」と楽しめる贅沢丼は感動レベルの美味しさです。

味楽　椎茸ラーメン

2024年で開業30年を迎える「味楽」さん。とっておきの一杯が「椎茸ラーメン」です。常連さんが健康診断で引っかからないようにと、ヘルシーなラーメンとしてチャーシュー抜きの代わりに椎茸をたくさんトッピングしています。

なみなみ注がれたスープは優しく、好来系らしい淡麗スープの繊細な旨味と深いコクを味わえます。プリプリな椎茸が、ラーメンの滋味深さを高めてくれるのもポイントです。

デフォルトでも麺&スープはボリュームがあり、さらにはメンマにとろろ昆布、ナルトとトッピング盛りだくさん。食べ進めるごとに肩の荷が降りていく優しい一杯です。

やぶ平　味噌煮込みうどん

左京山エリアの扇川沿いに位置するうどん屋さん「やぶ平」さん。老舗らしい木のお盆で、昔ながらの味噌煮込みうどんを提供しています。

特徴は、やや細く平打ちの麺。一本の中でも細い箇所と太い箇所があって、手打ち麺らしい食感の変化が楽しめます。味噌スープは角のとれたまろやかな味わい。味噌の濃厚さ、甘さ、そしてしょっぱさのバランスがちょうど良く、最後まで飲み進められます。

具沢山という点もポイント。椎茸や麩、かまぼこやネギなどバリエーション豊かです。後半は、適度に麺がスープを吸うので、より一体感があり、濃い味わいを堪能できますよ。卵を絡めていただくのも最高です！

ダーシェンカ蔵　有松絞りパン

有松駅からほど近い場所にある、旧絞り問屋商家 "神谷半次郎邸"（神半邸）。有松らしい絞り染の暖簾（のれん）も目を引く、昔ながらの古民家ではパン屋さんが営業しており、その中で一つのパンが話題となっています。それがこちらの「有松絞りパン」です。

食パンの模様が見事に絞り染めの模様を呈していますね。こちらは当初、地元高校生が企画して商品化されたそう！今では手軽に購入できる、有松のお土産として大人気なのです。

鮮やかな模様を描いているのは、鮮やかなパンの生地と、オーガニックのドライフルーツ&ナッツ。季節によって内容が少しずつ異なるため、味・模様が少しずつ変化します。優しい甘さでおやつにもってこいの美味しさです。

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