【全部10分で完成】作り置き3品
こんにちは！２歳男児を育てるワーママのありさです。
インスタグラムを中心に「週末作り置き」を発信しています。
今日は5分以内で簡単に作れる【作り置き】を3品ご紹介します＾＾
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①ポリポリ大根きゅうり漬け
【材料】
●大根 5cm分くらい
●きゅうり 1本
●塩 3つまみ
＊醤油 大さじ2
＊かんたん酢 大さじ2
作り方
- 大根、きゅうりをサイコロ状に切る
- 袋に入れて塩を揉み5分置く
- 袋を爪楊枝で数箇所穴をあけて、水分を絞る
- 別の袋か保存容器に入れ替えて、※を入れて5分以上置く。半日以上置くのがベスト
②トマトでさっぱりマリネ
【材料】
●トマト 中玉３個
●玉ねぎ 1/2個
＊かんたん酢 大さじ1
＊オリーブオイル 大さじ1
＊塩 ３つまみ程度
＊レモン汁 小さじ1/2
●ブラックペッパー お好みで
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、トマトはくし切りにする
- ＊をまぜてマリネ液をつくる
- マリネ液の中に玉ねぎ、トマトの順に加え、お好みでブラックペッパーを振って完成
③ちくきゅう和え
【材料】
●きゅうり 2本
●ちくわ 2本
〈A〉
めんつゆ 大さじ1（2倍濃縮）
かつお節 小袋１つ分（2gくらい）
白ごま 大さじ1/2
〈B〉
生姜 チューブ1ｃｍ分くらい
黒胡椒 お好みで
作り方
- きゅうりは両端を落とし、半分に切ってから斜め切り。塩を少々揉んで５分放置
- ちくわも同様に斜め切りにする
- ①の水気をしっかり絞り、ちくわ、<A>を混ぜ合わせる。子供分はここで取り分け
- 大人用はさらに<B>を入れて混ぜる
おわりに
ほかにも、いろんなレシピをInstagramでご紹介しています＾＾
ぜひ見にきてね♪
