今回紹介するのは、キュウリとちくわで作る簡単おかず。

切って、和えれば出来上がり♪

とっても簡単な【キュウリとちくわのめんつゆ和え】です！！

暑い夏、食欲はどんどん落ちていきますよね(；・∀・)

そんな時に作ってみてほしいのが、この料理。

ちくわときゅうりを切って、塩もみして、あとは材料全部を和えるだけ。

作り方はとっても簡単、めんつゆベースで、後口サッパリ！

冷蔵庫で少し冷やすことで、夏バテしてしまった時でも、ひんやり美味しく食べれちゃいます(^^)

キュウリのカリカリっとした食感に、ちくわの優しい味わい。

この組み合わせ…最強です！！

老若男女、みんな大好きなこと間違いなし。

絶品キュウリ&ちくわのレシピ、早速紹介していきます！

【キュウリとちくわのめんつゆ和えの作り方】

【材料】

• きゅうり　1本
• ちくわ　2本
• 塩　小さじ1/4
• すりごま　大さじ1
• めんつゆ　大さじ1
• ごま油　小さじ2
• 砂糖　小さじ1
• 七味　お好みで
• 柚子胡椒　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたきゅうりのヘタを取っておく
2. きゅうりを好きな形に切っていく(今回は斜め切りにしました)
3. 切り終わったキュウリをボウルに移し、塩小さじ1/4を振りかける
4. 塩をキュウリに揉み込み、5分ほど置いておく
5. その間に、ちくわ2本も好きな形に切っていく(今回は斜め切り)
6. 5分経ったら、手でぎゅっと絞ってキュウリから水分を出していく
7. たっぷりと水分出ているので、水切りを忘れずに！！
8. ちくわと、各種調味料を加えていく
   【材料】
   ・すりごま　大さじ1
   ・めんつゆ　大さじ1
   ・ごま油　小さじ2
   ・砂糖　小さじ1
9. しっかりと和えて、材料を全体に行き渡らせていく
10. ラップをして、冷蔵庫にて30分ほど寝かせて味を馴染ませる
11. お好みで、七味や柚子胡椒をつけても美味しいです♪

【終わりに】

栄養がない野菜、として知られてしまっているキュウリ。

不名誉この上ない称号ですが、実は…

夏バテ解消に必須な【カリウム】を多く含んでいる野菜でもあるんです！

このカリウム、汗とともに体外に排出してしまうため夏は不足しがち。

で、これこそが夏バテの原因となっているんです。

そこでキュウリが大活躍！

サッパリ食べやすいキュウリなら、夏バテしていても、少しの味付けで意外と食べれてしまうものです。

キュウリを食べて、夏バテ対策もバッチリ！

そして、食べ物を食べれば胃腸も動き出し、夏バテで中々色が進まない、という人も箸が動き出すというものです。

そう、キュウリは夏バテ対策において、絶対欠かせない最強の野菜となっているんです(*´∀｀*)

そして、使う調味料は、夏の定番調味料であるめんつゆ！！

そろそろそうめんの美味しい季節だけに、どこのご家庭にもめんつゆが並びだす頃ではないでしょうか。

しかし、そうめん意外には中々活用しないめんつゆだけに、余ってしまうこともしばしば…

そんなめんつゆを、美味しく食べれてしまうのがこのレシピ、というわけです♪

家にある調味料と、安くて美味しい食材だけで作れる簡単レシピ。

キュウリとちくわのめんつゆ和え。

夏こそ食べたい絶品おかずとなっています。

暑い夏、食欲も、料理をする元気も奪われちゃいますよね…

この料理なら、手間も最小限、夏の暑さも食欲不振も吹き飛ばす一品というわけです♪

100円以下で作れて、さっぱり美味しいオススメおかず。

ぜひぜひ、作って、食べてみてくださいね！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル