トルコ・イスタンブールに渡航した際、トプカプ宮殿のレストランで、心温まる光景を目にした。

おそらく、お客が食べ残したパンを、従業員が細かく砕き、置いていた。

日本なら、衛生的ではない！と言って、顔をしかめられるだろう。

このレストランは、トプカプ宮殿のテラスにあり、席からは、マルマラ海やボスポラス海峡を臨むことができる。

トプカプ宮殿は、イスタンブールの旧市街側にある。マルマラ海とボスポラス海峡、金角湾に囲まれた丘にあり、見晴らしがよい。

レストランで食事を頼むと、まず、パンが出てくる。すべてが剥き出しではなく、袋に入っているものもある。

食べなかったものは、そのまま従業員が下げていった。袋に入っていたものは、そのまま使えるだろう。食べ残したものを、他の生き物にあげていたのだと思われる。

トルコでは、道の片隅にも、水や食べ物が置かれていた。ネコや犬たちのために準備されていた。

釣った魚の一部を、集まってくるネコたちにあげている釣り人もいた。

ネコは、イスタンブールの街で、大事にされている。

飲食店で、お客の食べ残しはどうしても発生する。食べかけのものは、人に対して再利用することはできない。でも、動物にだったら分けてあげることはできる。

日本だったらたしなめられるだろう。でも、トルコのレストランの従業員の自然な振る舞いは、心温まる光景だった。