みなさん、普段大根をどのように食べていますか？お味噌汁に入れたり、おでんにしたりすることが多いのではないでしょうか。

でも、それだけでは大根の魅力を活かしきれていません。今日は、とても簡単でおいしい大根の食べ方をご紹介します！

材料

• 大根：300グラム（約1/4本）
• ゆかり：小さじ1
• 塩：小さじ1

作り方

1）大根の皮をむきます。包丁で角切りにします。大きさは一口で食べられるくらいがちょうどいいですよ。

2）ポリ袋に切った大根と塩を入れます。

3））ポリ袋の上から優しくもんでいきましょう。このとき、大根から水気が出てきます。

4）大根をザルに入れて、水で軽く洗い塩気を取ります。

4）水気をしっかり切ります。

最後にゆかりを入れて混ぜ合わせます。

おいしく作るポイント

• 大根を塩でもむことで、シャキシャキした食感になり、ゆかりの味も良く染みます。
• ゆかりは好みの量を入れてください。少なめから始めて、味を見ながら足していくのがおすすめです。

とても簡単なのに、見た目もきれいで食欲をそそる一品になりますよ。ぜひ試してみてください！

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