〜旬の枝豆活用レシピ♪フライパン1つで作れるお手軽メニュー〜

6月〜9月に旬をむかえる枝豆、塩茹でするだけで美味しいですよね。今回はそこに一手間加え、絶品「枝豆チーズリゾット」をご紹介します。

まさかの、たった5分、たった3ステップで作れちゃうという簡単レシピです。簡単にも関わらず、味は手抜きに感じさせないおしゃれな一品に仕上がっています。

使用する枝豆は生で買ってきて塩茹でしたものを使っても良し、冷凍枝豆を解凍してから使っても良し。どちらでも美味しく仕上がります。フライパン1つで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しい。

チーズと生クリームで濃厚なリゾットに、枝豆の甘みと食感が加わったバランスの良い一品です。ぜひ、お試しください♪

時間：5分　難易度：★★☆

【材料】1人前

加熱済み枝豆（さや付き）100g

豆乳　100ml

生クリーム　50ml

クリームチーズ　20g

ごはん　120g

(a)しお　2つまみ

(a)黒こしょう　適量

(a)コンソメ　小さじ1/2

(a)ピザ用チーズ　20g

【下ごしらえ】

・枝豆はさやから取り出しておく

【作り方】

①フライパンに豆乳・生クリーム・クリームチーズを入れて弱火にかけ、クリームチーズを溶かす

②溶けたらごはんと(a)を加えて混ぜる

③ごはんが水分を吸って、水分が少し減ったら火を止め、器に盛る

　黒こしょう（分量外）をかける

完成！！！

【ポイント】

・枝豆は冷凍枝豆でもOK

・作ったらすぐ食べましょう

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)