全国各地から選りすぐりのラーメンが集う「名古屋・驛麺通り」。函館の塩ラーメンや札幌の味噌ラーメン、和歌山ラーメンまでいただける充実ぶりです！

そのような中で、一角には期間限定の店舗が出店する区画があり、現在「つけ麺 五ノ神製作所」さんが営業しています。

2023年11月から登場していますが、瞬く間に人気店に！今ではいつもお昼や夕食どきには行列ができています。

名古屋驛麺通りでは他には味わえない、濃厚な海老つけ麺を味わえるのがウリです！基本メニューは、海老つけ麺・海老トマトつけ麺・海老味噌つけ麺の3種類があります。

中でもイチオシなのが、名古屋限定の「海老味噌つけ麺」です。豚骨と海老が織りなすスープの中に、名古屋らしい味噌の甘さと香ばしさが生きた一杯。

個性的な進化系のつけ麺でありながら、王道らしい濃厚さもしっかり楽しめるのがポイントです。

まずはスープから。どろっと粘度もあるスープを一口いただくと、まずはスープのベースである豚骨と海老の旨味が口の中に押し寄せます。

すると続いて味噌のパンチがやってきます。絶妙な塩梅で、濃厚なスープを引き立てているところが素晴らしいです。辛さというより甘さを感じられるのもポイント。

麺は、東京の製麺所である三河屋製麺さんが手がけています。全粒粉となっており、小麦の香りを感じられる、太めのストレート麺です。

しっかりとスープを纏ってくれるので、スープとの一体感を楽しめます。トッピングのキャベツが、みずみずしく甘く、良い付け合わせになっていますね。

少しスープに麺をくぐらせただけで、ガッツリ麺に絡みます。中盛りや大盛りを頼んだら、1度つけで食べ進めましょう！

少し絡んだだけでも十分にスープの旨味を感じられますし、適度に麺自体の美味しさも楽しめます。コロチャーシューや太いメンマにも大満足です。

名古屋駅のなかで、これほどハイクオリティの濃厚海老つけ麺を味わえることに感動！まだ当面、限定出店しているそうなので、ぜひ名駅を訪れた際に立ち寄ってみてください。

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