先日、Instagramで知ったニュース。佐賀市本庄町にある高級食パン専門店「最高な普通」が6月16日に閉店するそうです。

車の通りが多い県道49号と国道208号が交わる交差点隣にあり、白を基調とした建物ながら、インパクト大！な壁画が目を惹く外観。

昨年11月、3周年祭を実施するタイミングで取材し、お話を聞かさせていただきましたが、それから約半年…まさか閉店するとはびっくりでした。

材料の価格高騰など、さまざまな経済情勢が背景にあるとのこと。約1ヶ月半後の閉店を発表されました。

期間限定品や、さまざまな種類を“曜日別メニュー”で広く製造・販売。また、県内のスーパーや佐賀銀行前にキッチンカーで出店するなど、店舗以外での販売にも注力されていました。キッチンカーでの販売も、店舗営業と同時に終了となります。

閉店までの詳しい情報などは、お店のInstagramをご確認ください。

閉店まで約1ヶ月。最後にまた味わいたい！という方はぜひお店に。食パンは冷凍保存もできるので、ストックしておくのも良いですね。

佐賀市の高級食パン店はかなり数が減ってしまいました。しかし、ブームが落ち着いた一方で、さまざまなパン屋さんで店舗ならではの食パンを販売されていたり、“食パンの楽しみ方”への追求は続いていくものだと感じます。

閉店情報は残念ですが、また今後もさまざまなパン屋さん情報を多く共有していきたいと思います！