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検索結果

56件
  1. イタリア料理トップシェフと二つ星シェフが能登半島地震チャリティーディナー　一流に共通する哲学とは？
    …楽しめます。クエ アクアパッツァクエ アクアパッツァ (C) 東龍食味に優れたクエを繊細に火入れし、みずみずしい至味に仕上げました。クエの出汁、赤パプ…
    東龍ライフ総合
  2. 人工の「怪魚」が釣り人に話題　いけすから逃げた?鹿児島の錦江湾
    …たような独特の模様。高級魚「クエ」と、成長が早い「タマカイ」の人工交雑魚だ。「クエタマ」「タマクエ」と呼ばれる。 　遊漁船「海晴丸」の中田清治船長（5…
    朝日新聞デジタル科学
  3. 「おいおい、マジかよ…」とんでもないエビ集合体ボールで、クジラまで引き寄せるなんて…［沖縄県］
    …大物用の仕掛けも用意していく。用意したのは100号のクエ竿。リールには80号のPEラインを500mほど巻いてあるので、かなりの大物まで耐えることが可能なタックルセットだ。
    ルアマガ＋ライフ総合
  5. 釣り人800人に聞いた！”GWに釣りに行きたい都道府県は？”TOP5
    …県。”五島列島でイカ釣りやショアジギング”　”壱岐で五目釣り”　”平戸でクエ釣り”など、長崎県でも離島で釣りをしたいと答えた方が多数いました。五島列島…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  6. 佐賀で新たなご当地グルメが誕生。青魚と白身魚、そして「クエ」を使った名物料理とは
    …つ目は青魚と白身魚を同時に味わえる「青と白の唐津ん魚めし」（認定店がアレンジした海鮮丼やリゾット等）、そして2つ目が高級魚のアラ（クエ）を使った「幻の…
    食楽webライフ総合
  7. GWの行先に！釣り人が選ぶ”いつか行きたい釣りの聖地”TOP7
    …青物にクエ、グレ、イシダイなどが釣れることから魚の楽園と呼ばれることも。アクセスは長崎本土から4時間程度かかりますが、ぜひ釣り人として一度は魚の楽園で…
    なるフィッシュライフ総合
  8. 納豆、生魚、春菊…「大人になって好きになった食べ物」500人に聞いてみました！
    …など、魚介類】 「魚料理全般。においも嫌いだったけど、就職して宴会や会合で無理して食べていたら、おいしい魚料理に行き当たり、それからいろいろな魚料理を…
    kufuraライフ総合
  9. キャビアだけでなく身も　村で養殖「チョウザメ」を名物に　刺身でも食べられるが、しゃぶしゃぶで
    …うな食感でフグよりもうま味、甘みがある。寝かすと中トロ、クエのような食感になる。すごくいい魚だと思う。まずは豊丘村の人たちに知ってもらいたいです。そこ…
    NBS長野放送長野
  11. 釣り人に聞いた「いつかは釣ってみたい魚」ランキングTOP5
    …第5位　クエ(同率)釣り人からの根強い支持を得て5位にランクインしたのはクエです。超高級魚として有名なクエですが、実は釣り人の間では「幻の魚」として相…
    なるフィッシュライフ総合
  12. そのマグロ、奄美生まれ奄美育ちの「近大マグロ」かも…「海を耕す」実験場は高級魚の養殖拠点になっていた
    　実験場では近年、高級魚クエ（雌）と同じハタ科の大型魚タマカイ（雄）を掛け合わせた「クエタマ」の研究にも力を入れている。商品価値が高いクエは出荷サイズに育つ…
    南日本新聞鹿児島
  13. 総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（1月・マッキー牧元）
    …1/7 夜「ボッテゴン」（愛知）名古屋の人気イタリアン。この日のベストはクエのカリフラワーと蛤ソース。 ◆ボッテゴン 住所 : 愛知県名古屋市東区泉2-21-3…
    食べログマガジンライフ総合
  14. 山上路夫の60年に及ぶ偉業の集大成が発売　佐良直美、由紀さおり、森山良子、トワ・エ・モワ、野口五郎ら賛辞が到着
    …ような方だなと思ったのは、今でも覚えています。そして、いずみたく先生を魚のクエに例えるなら、山上先生は陽の光の中でキラッと光る蜻鈴のような繊細さとしな…
    CDJournal音楽
  15. 【行橋市】一歩足を踏み入れたらそこはもう異国！ベトナム食材専門店で日本人に人気の商品を聞いてみた！
    …イルヴィン行橋）お菓子も。「（COZY Bánh Quế）コージーバインクエ」はベトナムで人気のロールクッキー。いちごやチョコレート、パイナップルなど…
    Dan!福岡
  17. 「ヤバいヤバい！」「マジでかい！」「ちょっとまって」とんでもない魚が釣れるという噂を検証してみたら大変なことに。
    …沖堤防でクエ釣りにチャレンジ。一見すると普通の沖堤防だが、どうやら大型の魚が釣れるという噂。果たして… やってきたのは沖堤防、どうやら大型魚が釣れると…
    ルアマガ＋ライフ総合
  18. 「デカいぞ」「竿折れたんだけど」「嘘だろ…」超一級の堤防と磯で…衝撃的な光景が次々に訪れる
    …［写真キャプション］ 本当にハリに魚をかけるだけ。 足元にクエ。見える位置にクエがいるなんて魅力的なんだ。しばらく釣りを続けていると、足元の隙間でクエが撒き餌に寄せら…
    ルアマガ＋ライフ総合
  19. 《怪魚ハンター驚愕》どっちがルアーだ？ ネズミにアヒル、ヘビやパイクまで…本物そっくりなルアーがヤバい！
    …それは例えばメータークラスのクエを狙う釣りなのだという。 小塚「水深30mエリアの水深10mという中層を泳がせて、そんな魚を狙うスタイルです。サベージ…
    ルアマガ＋ライフ総合
  20. 高級魚「タマカイ」と「クエタマ」　世界初、陸上養殖に成功　都農町など産学官連携成果
    …。ハタ科で世界最大級の在来種「タマカイ」、タマカイと高級魚クエを掛け合わせた交雑魚の通称「クエタマ」がいずれも９割前後の生残率で、タマカイの成長率は他…
    宮崎日日新聞宮崎
  21. 釣り人800人に聞いた！〝1度は釣ってみたい憧れの魚〟TOP5
    …由がわかります。第1位　クエ第1位にランクインしたのはクエでした！クエは相場が高い時には1キロ1万円以上の高値がつく超超高級魚。そしてその引きの強さは…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  23. 【冬の釣り完全攻略！】寒さに負けない！巧みなテクニックで魚を釣り上げる方法
    …ては、以下のようなものがあります。・カサゴ・メバル・アイナメ・キジハタ・クエ・ソイ・カレイ・ヒラメ・アナゴ・ウツボ根魚は、沿岸部の浅い海から水深数百メ…
    リコライフ総合
  24. 【死ぬまでに釣りたい魚はゴライアスグルーパー】おでこが眩しい新たな釣りアイドル『ぽのちゃん』に注目！アングラーズアイドル2024決定！
    と、自らのSNSで語っている。 そんな金高さんの夢は300キロにも及ぶクエの仲間「ゴライアスグルーパー」を釣ることだという。 アングラーズアイドルの…
    ルアマガ＋ライフ総合
  25. 【推しを探せ】釣り業界のアイドルは誰に!? 第15代目アングラーズアイドルの最終選考選出者決定！
    …釣りが大好きです♡ 死ぬまでに釣りたいお魚は、ゴライアスグルーパーというクエの仲間で300キロくらいになるお魚です！　 夢は大きいですが、知識も技術も…
    ルアマガ＋ライフ総合
  26. はま寿司「中とろ100円と冬の旨ねた祭り」開催、みなみまぐろ中とろ・愛媛県宇和島産くえ・茹で紅ずわいがになど登場
    …◆愛媛県宇和島産くえ(税込319円) 「愛媛県宇和島産くえ」は、高級魚とされるクエを使った商品。なお、関西・中国・四国・九州地方と沖縄では、「愛媛県宇…
    食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
  27. 文化、食、自然の魅力あふれる飛越エリアに行こう　【2】食事編
    …ほどける食感を出しています」とこだわりを話した。 　魚は日によって変わるが、なかなか取れないクエがお目見えすることもある。富山の日本酒とあわせて楽しんでみては？…
    オーヴォライフ総合
  29. 0:38
    年始の市場賑わい　今年初めての漁と競り　三重・尾鷲市
    …大漁旗をなびかせながら次々に入港し、ブリやクエ、イカなど、新鮮な海の幸が水揚げされました。 その後、尾鷲魚市場で始まったのは、初競りです。 威勢の良…
    中京テレビＮＥＷＳ社会
  30. 釣り人800人に聞いた！2024年に釣りたい魚ランキングTOP5
    …5位以内には入りませんでしたが、続いて多かったのは「アジ」と、意外にも「クエ」でした。ちなみにアジは、”尺アジ”が釣りたいという声が多かったです。私た…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  31. 釣り人800人に聞いた！〝今年釣って食べて美味しかった魚ランキング〟TOP5
    …ブリ、クエ、イシダイ、マゴチ、アイナメ、など、なかなか釣るのが難しい高級魚の名前もチラホラ…また、ナンヨウカイワリやアブラボウズなど、珍しい魚の名前も…
    タビカツリチャンネルライフ総合
  32. 40代以上の女性の「冬の楽しみ」。冬ならではの魅力6つ
    …「食」に関する回答が一番多かったです。 牡蠣、タラ、カニ、ブリ、アンコウ、クエなど、冬に美味しい魚介類の他、おでん、グラタン、鍋料理など、寒い季節からこそ、より楽…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  33. 【宇部市】ゆっくり時間をかけて楽しみたい、旬の素材を華やかに活かしたフレンチコース。
    …だけ凝縮させたよう。飛騨高山宿儺カボチャ「長崎九絵／美東牛蒡」。厚みあるクエは表面を香ばしく焼いてあり、ごぼうはパリッパリに揚げてあります。素材の特質…
    SAYAKA山口
  35. 対馬の魅力を福岡で発信　「よりあい処つしま」が開設10周年／福岡市博多区
    …チタイムに高級魚丼（2000円、1日5食限定）やマグロ丼（1500円、1日10食限定）を用意。22、23、25日のディナータイムはクエ特別コース（要予…
    福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
  36. 《一体何が？》まさかの大型魚「ちょ、強い何これ？ヤバイヤバイ」
    …ヨネスケの釣り旅ch」のYouTubeを運営中。 極浅のテトラ帯で狙うのは高級魚クエ！今回ヨネスケさんが釣りをするのは、完全に底まで透き通って見える水深の…
    ルアマガ＋ライフ総合
  37. 【＠和歌山・南紀白浜のリゾート】 中国料理の巨匠とパティシエの共演！ ディナーイベント「The Echo Table」
    …気分に。 　四品目は肉のメイン。「熊野牛とクエの紙包焼」は、和歌山のブランド牛のイチボと秋が旬の高級魚・クエ、さらにレンコン、肉厚シイタケ、銀杏も一緒…
    CREA WEBライフ総合
  38. 【和歌山みどころ5選】週末おとな旅1泊2日vlog 幻の魚「クエ」を日本遺産の絶景とともに
    …しです。そんな中、今回の宿泊では、水揚げが少なく「幻の魚」と呼ばれている「クエ」を使った「クエ鍋」を夕食としていただけるプランで宿泊をしました。なので…
    みっきーライフ総合
  39. 【福岡市】野間四角の海鮮丼直売所のレストランが二見ヶ浦にOPEN！ 新鮮魚介の絶品海鮮丼を堪能できる
    …円。※画像提供：糸島海鮮堂季節の炙り丼　税込2500円。※この日のお魚はアラ(クエ)。(限定８食)※画像提供：糸島海鮮堂ごまカンパチ丼　税込2000円…
    いもひこ福岡
  41. 熟成した魚の旨みを味わう大阪天満の名店『熟成鮨 和』で個性溢れる店主が創り出す熟成鮨を堪能
    …３週間熟成させた天草のカンパチはこれぞ熟成鮨の旨味を感じます。◎クエ萩のクエ。高級魚ですね。◎鱚　北海道産の鱚はさっぱりと、こりっとした食感も楽しめま…
    磯貝由起ライフ総合
  42. 【宗像市】鐘崎漁港で水揚げした鮮度抜群の「海の幸」加工から販売まで！目で見て選んで食べる魚はちがう♫
    …わらぬ味で食べられるよう工夫されていて、いつでもおいしい魚が手に入るのです。大きな魚は「クエ」です。大きいと驚いていると、この何倍もの大きさになると教…
    kekko福岡
  43. 【大阪市】旨い！地魚産地直送！海の男のこだわりの海鮮居酒屋！新鮮鮮魚は刺身も塩焼きも茶漬けも美味い！
    …のお造りの中のお魚なのでオススメですし、新鮮ですし、当然、美味しいです！とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。うわぁ、冬はクエ鍋をしているので…
    tu-ki大阪
  44. 【高松市】やさしい味わいのパン屋さん「ベーカリー PALM」でパン、ケーキ、ランチをイートイン♪
    …ン中のカフェにお邪魔してきました！（号外NET） 【高松市】幻の超高級魚”クエ”のお鍋が食べられる海鮮居酒屋！今週末飲むなら「ゐざけ屋 ひなた」はいかが？（号外NET）…
    黒澤見冴子香川
  45. 異業種の参入相次ぐ期待の技術「陸上養殖」関連の8銘柄
    …陸上に設置した巨大な水槽で魚を養殖する「陸上養殖」に参入する企業が相次いでいる。 安定的に魚を調達でき、寄生虫のアニサキスがつくおそれが少なく、刺し…
    会社四季報オンライン経済総合
  47. 【大阪市】美味い肴に酒！立呑や「いしもん」おばんざい、新鮮お造り、サクッと天ぷら！季節の旬を新梅田で
    …鮮なお造りです。カンパチがプリプリ！お造り最高～！お造り　クエ　600円クエだよ！クエ！クエ鍋も美味いがお刺身も最高だぁ。春を告げる香り。真鯛　木の芽…
    tu-ki大阪
  48. 【高松市】どっさりまぐろ丼で話題の西讃「まぐろ食堂」がついに高松進出で超話題！　「まぐろ食堂てん+」
    …鮮なお魚を味わってみたいものですね。【店舗情報】「まぐろ食堂　てん+」住所：香川県高松市南新町１１−９【関連記事】　【高松市】幻の超高級魚”クエ”のお…
    黒澤見冴子香川
  49. フランス農事功労章とは？　直木賞作家のベストセラーの舞台にもなったホテルの総料理長が紡ぐ受章ディナー
    …の中で最も手間がかかるメニューです」クエ／サーモン／大根／梅酢クエ／サーモン／大根／梅酢 (C) 東龍長崎県のクエとオーストラリアのサーモンのコンビネ…
    東龍ライフ総合
  50. 「陸上養殖」という漁業の未来：「獲る」から「育てる」、そして「陸（おか）で育てる」
       漁獲減少や地球温暖化による海の水質変化、地方の衰退、そして食料安全保障の確立といった水産業の懸案が山積する令和の日本にあって、「陸上養殖」に新た…
    新潮社 フォーサイト経済総合
  51. 【高松市】海鮮居酒屋「ゐざけ屋 ひなた」の冬の名物料理「幻の超高級魚クエ鍋」をご紹介します！
    …炭火焼きが堪能できる「ゐざけ屋ひなた」さん。こちらでは、貴重な「幻のお魚 クエ鍋」1人前1600円（注文は2人前から）が毎年冬に登場。固定ファンもとて…
    黒澤見冴子香川
  53. 【東京・超予約困難店レポ】人生で一度は行きたいミシュラン１６年連続三つ星獲得レストラン、カンテサンス
    …・ブーダンノワールのタルト　紅玉のピュレ グラニースミス ・海老芋 天然茸と猪のラグー ・クエ コンテチーズと黒オリーブのソース ・蝦夷鹿のロースト　シャントレル トランペット茸のソース…
    いでくんライフ総合
  54. 新宿の有名ホテルで大半の飲食店が閉店！　そこに新しくオープンした「なだ万」では何が食べられる？
    …今回のコースでも、長崎県から食味に優れたクエを仕入れるなど、魚料理も出色でした。他にもまだこだわりがあります。「身体を温めていただくためにも、スープは…
    東龍ライフ総合
  55. 【海士町】島の大人気マルシェ「まるどマーケット」が素敵なイベントだったので行ってみた
    …とれたて野菜の直売や釣れた魚の直売所が。かなり大きいサイズの綺麗な形のカボチャが200円てかなり安いですよね！超高級魚のクエも売っていました！ラインナ…
    松田マサヒロ島根
  56. NHK朝ドラの舞台となる五島列島の「椿やさい」とは？　名店の五島メニューが好評のため期間延長！
    …(C) 東龍滋味がたっぷりのクエを、皮目をパリっとしっかりローストしました。黄色ワインを用いたソースは高貴な香りがして、上品なクエとの相性は抜群です。ズッ…
    東龍ライフ総合
  57. 新オープンの肉割烹が紡ぐ“引き算”の肉料理とは？　その魅力と迫力の全15品を紹介
    …醤油 山葵九絵刺し 醤油 山葵 (C) 東龍食味の素晴しい、長崎県五島列島のクエ。一週間0度で低温熟成させているので、脂が落ち着き、コクも深まっています。
    東龍ライフ総合
  59. 【大阪市】デカっ！キャベツひと玉分の大きさ！旨味が濃厚凝縮の熟成クエ！新鮮魚と熟成魚の地魚食堂鯛之鯛
    …にのせられています。熟成魚は、クエと鯛！めちゃめちゃ美味い！クエの弾力が半端ないです！そのうえ、熟成魚は、その旨味が濃厚で凝縮され味の力強さが不通の鮮…
    tu-ki大阪
  60. 【大阪市】海鮮を中心とした王道の酒処つかさのお造りと黄金色のカツ（揚げ）がお手頃価格で美味しすぎる！
    …いですし、満腹です。メニューで見た「日本鹿」マタギ猟師直送のジビエ料理とクエ料理がお手頃価格だったので、楽しみにしてまた来ようと思います。これからも大…
    tu-ki大阪

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