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横手の古民家バル「よこてのわがや」が5周年 コロナ禍乗り越え常連客に感謝…2席とテーブル4席、小上がり席10席を設ける。 メニューは、リンゴと塩こうじを使う唐揚げ（913円）や、カキと生ノリを使うアヒージョ（1,100円）…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
「弁護団結成や被害者説明会なども検討」『紅麹』めぐる健康被害問題 大阪弁護士会が無料の電話相談…題で、大阪弁護士会が4月26日から無料の電話相談を行っています。 「紅こうじサプリ健康被害110番です…」 電話相談に応じるのは消費者問題を専門に…読売テレビ大阪
紅こうじで被害電話相談 大阪弁護士会、全国初小林製薬（大阪市）の紅こうじサプリメントを巡る健康被害の問題で、大阪弁護士会は26日、回収命令の対象となった製品を購入した人や、サプリを摂取し、健…共同通信社会
地図しかなかった時代のドライブ。その楽しさと苦労とは？…自動車ジャーナリスト1940年生まれ。本名は「ひろし」だが、ペンネームは「こうじ」と読む。青山学院大学を経て、日本大学芸術学部放送学科卒業。放送作家を志…Web LEONライフ総合
なんと「青酸カリ50万倍の毒性」をもつ菌も…！ ヤバい雑菌だけ、選んで排除する「日本の発酵技術」がスゴすぎる…物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いた日本。室町時代にはすでに麴(こうじ)を造る「種麴屋」が存在し、職人技として発酵の技術は受け継がれてきた。 …現代ビジネス科学
便秘解消に効果的な食品とは？納豆、ヨーグルト、バナナにハチミツ…。腸内フローラのバランスをよくする食品の選び方…代表といえば、発酵（はっこう）食品です。発酵食品には、乳酸菌をはじめ麹（こうじ）菌、酵母（こうぼ）菌、酢酸（さくさん）菌などが豊富に含まれているのです。婦人公論.jpライフ総合
仙台駅に岩手・遠野ジンギスカン専門店 生ラム肉を焼いて南部鉄器で提供…みちのくレッドエール」（680円）、「山椒（さんしょう）ジンサワー」「遠野塩麹（こうじ）レモンサワー」「遠野山葵（わさび）レモンサワー」「カッパのジンサワー」…みんなの経済新聞ネットワーク宮城
小林製薬、医療費などの支払い開始と発表 紅麴サプリの摂取で小林製薬（大阪市）は25日、紅麴（こうじ）原料を使ったサプリメントが原因と疑われる健康被害が相次いでいる問題で、医療機関を受診した人に対して医療費…朝日新聞デジタル経済総合
小林製薬、医療費など支払いへ 紅こうじサプリによる被害疑いで小林製薬は25日、「紅こうじ」サプリメントを摂取して健康被害が疑われる人に対して、医療費や検査費用などの支払いを始めるとホームページ上で発表した。共同通信社会
甲府駅前の老舗跡に「横綱寿司」 若鮨から独立、ファミレスのような店に…も用意する。豊洲市場から直送されるネタや、「山形はえぬき米」のシャリに酒こうじで作ったオリジナルすし酢、瀬戸内産のりなど、素材へのこだわりを見せる。 …みんなの経済新聞ネットワーク山梨
紅こうじ健康被害疑い 新たに男性1人判明 茨城…小林製薬(大阪府大阪市)の「紅こうじ」を使ったサプリメントの摂取を巡り、茨城県は25日、県内で新たに50代男性の健康被害の疑いが判明したと発表した。茨城新聞クロスアイ茨城
『栄養秘書』というサービスの事業化…会社員や経営者の食生活サポートを目指し20代女性が起業…＊堀田安友花さん 「唐揚げの下味、ザワークラウトと、ニンジンのラぺと、キノコの塩こうじ、はちみつレモン」 富山短期大学で、6年間栄養学を学んだ堀田さんは、管理…富山テレビ富山
こだわり抜いた塩麹の唐揚げ いつでもおいしい、味変もうれしい【博多のスタグル】…使用した唐揚げはジューシーで、それでいてさっぱり食べられる。コロコロ麹（こうじ）からあげはレギュラー（800円）でも容器いっぱいに詰められており、観戦…西スポWEB OTTO！サッカー
これは紅麹や小林製薬というより「機能性表示食品制度」の問題だ「ああ、やってしまったか」と憂鬱な気分でいる。 小林製薬の紅麹（こうじ）関連製品による健康被害の問題だ。 3月22日、小林製薬は、同社の販売し…日経ビジネスライフ総合
健康食品の広告、73％が不適切 臨床試験の都合良い結果強調…為に抽出し、食品に関する試験76件を調べた。回収命令が出た小林製薬の「紅こうじ」サプリメントに関する試験は含まれていない。共同通信社会
イスラエルのイラン攻撃は「人」にどう影響 平和なときほど困るニュースキャスターは因果な職業…災害時こそ「Ｐ・Ｓ・Ｂ」の順序で…1242.com/cozy/）のバナーをチェック！ ■飯田浩司（いいだ・こうじ） １９８１年、神奈川県生まれ。２００４年、横浜国立大学卒業後、ニッポン…夕刊フジ国際総合
部下から話しかけてもらえない…人望ゼロのダメ上司を変えた「仕事の本質を突く後輩の言葉」…まれる ---------- ---------- 園部 浩司（そのべ・こうじ） 人材育成・組織風土改革コンサルタント、研修講師、プロファシリテーター…プレジデントオンライン経済総合
小林製薬の紅こうじ 台湾での体調不良など通報58人に 54人の因果関係確認できず…（台北中央社）小林製薬の「紅こうじ」を原料とする製品を摂取した人に健康被害が相次いでいる問題。衛生福利部（保健省）食品薬物管理署によると、体調不良な…中央社フォーカス台湾中国・台湾
【AKB48・岩立沙穂、駅弁極めます。】さっほーが「駅弁屋 祭」を直撃！気になる人気No.1駅弁とは？…門店「駅弁屋 祭」へ。人気の駅弁をチェックしつつ、店長の海野光嗣(うんのこうじ)さんを直撃！さっほーが自らインタビューを行った(2024年3月取材)。ウォーカープラスエンタメ総合
【コストコ購入品】17,000分のお買い物…598円 チアシードゼリー1,180円 ブロッコリー750g 798円 有機円熟こうじ味噌1.8kg 798円 チーズ 1,148円 新じゃが 2kg 698円…たむかつライフ総合
味噌蔵のトマト糀あま酒「浜通りの特産に」 甘さと酸味、絶妙な味わい…の新たな特産品作りに取り組んでいる。自社の米こうじと浜通りのトマトを使った新商品「味噌蔵のトマト糀（こうじ）あま酒」を開発し、発売した。 新型コロナ…福島民友新聞福島
【バレー】ジェイテクト 福山汰一の現役引退と藤中優斗の退団を発表…ますので、今後とも応援よろしくお願いいたします。 ■菊永幸治（きくなが・こうじ） アシスタントトレーナー／1991年10月9日生まれ／愛知県出身 ジ…月刊バレーボールスポーツ総合
耐えがたいほど臭い…！「世界各地で愛されている」くさい食べ物ランキングで判明した「仰天の臭さ」の中身…物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いた日本。室町時代にはすでに麴(こうじ)を造る「種麴屋」が存在し、職人技として発酵の技術は受け継がれてきた。 …現代ビジネス科学
松坂桃李、高畑充希、仲里依紗も！ 奇抜な髪色にチェンジした芸能人の変身ショット…反響が寄せられた。 ■高橋愛 タレントの高橋愛は、夫でお笑い芸人のあべこうじとの密着ショットを公開。イベントのオフショットと見られるもので「桜満開だ…クランクイン！エンタメ総合
菊地亜美「頑張らないと生き残れない」上京時に感じた思いと、完璧主義な自分との葛藤を明かす＜ダウンタウンDX＞…れば教えてください。 昨年から気になる教室とかに行ってみようって思って、こうじや味噌作りに色々行ったりしていたんですよ。でも今年はワークショップみたい…WEBザテレビジョンエンタメ総合
紅こうじ健康被害疑い 新たに女性2人判明 茨城…小林製薬(大阪府大阪市)の「紅こうじ」を使ったサプリメントの摂取を巡り、茨城県は24日、県内で新たに50～60代の女性2人の健康被害の疑いが判明した…茨城新聞クロスアイ茨城
被災地で課題の運動不足解消を…スポーツ庁・室伏広治長官が珠洲市入り 独自考案のエクササイズを直接指導…スポーツ庁の室伏広治（むろふしこうじ）長官が珠洲市を訪れ独自に考案したエクササイズを指導しました。 珠洲市の宝立小中学校。 子供たちが拍手で出迎えたのは…。石川テレビ石川
どうしようもない大人になった僕は、どんな時も神聖かまってちゃんを聴いてた。ランジャタイ・伊藤幸司…死ぬまでやるから神聖かまってちゃん死ぬまでやってね。 伊藤幸司(いとう・こうじ) 1985年、鳥取県出身。NSC時代の同期、国崎和也とお笑いコンビ「ラ…CREA WEBエンタメ総合
機能性食品に「厳格ルールを」 専門家会合で消費者団体小林製薬（大阪市）の「紅こうじ」サプリメントによる健康被害問題を受け、消費者庁は24日、機能性表示食品制度の在り方を巡る専門家検討会の2回目の会合…共同通信社会
じつは、「麹菌」は日本にしかいなかった…欧米も認めたその安全性の真実とは…物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いた日本。室町時代にはすでに麴(こうじ)を造る「種麴屋」が存在し、職人技として発酵の技術は受け継がれてきた。 …現代ビジネス科学
漬物は「常温で長期保存」できるのに、なぜ「浅漬けはダメ」なのか…？ まさに「命がけ」の試行錯誤から生まれた「腐敗させない」4つの条件…物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いた日本。室町時代にはすでに麴(こうじ)を造る「種麴屋」が存在し、職人技として発酵の技術は受け継がれてきた。 …現代ビジネス経済総合
小林製薬「紅麹問題」 広がるサプリ控えで中小企業が苦境に小林製薬の「紅麹（こうじ）」原料を含む機能性表示食品の問題が食品業界に影を落としている。消費者が紅麹以外の健康食品も避け始め、各社で販売が苦戦。新…日経ビジネス経済総合
南出凌嘉、今夏公開の映画「サユリ」でホラー初主演 白石晃士監督がメガホン…長男を演じる。映画「貞子ｖｓ伽椰子」などホラー人気作を手がけた白石晃士（こうじ）監督（５０）がメガホンを執った。 南出は２０１６年公開の「妖怪ウォッチ…サンケイスポーツ映画
美容エディターの「こだわり菌活」を公開！疲れ知らずの秘訣は”菌”にあった…125ml ¥150（編集部調べ） 米と米こうじのデンプンを糖化し、自然な甘みを引き出した、ストレートタイプのこうじ甘酒。甘酒には脂質の代謝に必須なビタミ…美的.comライフ総合
【新潟グルメ】“甘み”と“うま味”がアップ！お家で簡単♪塩麴作り&麹を使った絶品料理【新潟・東区】…簡単にできるパン作りや麹(こうじ)の料理教室です。 まずは基本の「塩こうじ」の作り方を教えてもらいます。 材料は、米こうじと塩、そして水。麹100gを…UX新潟テレビ21新潟
アジア回遊編～インド・ネパール（９） 緊張と混沌、憎めないインドの日常 客引きのアミットに付き合うことにした…「うちは布地屋なので、Ｔシャツなんか置いていないですよ」 ■國友公司（くにとも・こうじ） ルポライター。１９９２年生まれ。栃木県那須の温泉地で育つ。筑波大学芸…夕刊フジ国際総合
立民、機能性表示食品で改正案 健康被害の報告義務付けへ立憲民主党は23日、小林製薬の「紅こうじ」サプリメントに関する健康被害を受け、再発防止に向けた食品衛生法改正案の骨子をまとめた。機能性表示食品に関…共同通信政治
「ビーガン」向けメニュー提供の飲食店、国内で増加中 体の変化で必要とする人も…ビーガン記者が福井で食レポ…とは思えないほどおいしく、食べ応え満点だった。 直哉さんは「料理には塩こうじなどを使い、しっかりした味つけを心掛けている。一口食べてがっかりさせない…福井新聞ＯＮＬＩＮＥ福井
多彩なお酒に長蛇の列 喜久水酒造 5年ぶり酒蔵イベント 「蔵まつり」にぎわう【長野県飯田市】…制限時間中に一生懸命詰める人の姿が見られた。屋台ブースには6店が出店。塩こうじを使った唐揚げや甘酒ドリンクなど、喜久水とのコラボ商品も販売した。吟醸庫…南信州新聞長野
紅こうじ 岡山県の4人健康被害か 50代と70代、県内計32人に岡山県と岡山、倉敷市は22日、小林製薬（大阪市）のサプリメント「紅麹（べにこうじ）コレステヘルプ」を摂取した県内の男女4人に健康被害が疑われる症状…山陽新聞デジタル岡山
健康被害で入院247人に 紅こうじサプリ厚生労働省は22日、小林製薬の「紅こうじ」サプリメントに関する健康被害の入院者が、退院した人を含め21日時点で計247人になったと同社から報告を受…共同通信社会
紅こうじ被害疑い 茨城県内新たに2人…小林製薬(大阪府大阪市)の「紅こうじ」を使ったサプリメントの摂取を巡り、茨城県は22日、県内で新たに50代の男女2人の健康被害の疑いが判明したと発表…茨城新聞クロスアイ茨城
抜群のうま味と食材の力を引き出す酵素パワー： 鹿児島産「黒酒」の魅力とは…を良くし、風味を引き立てる。用途的には本みりんと重なるが、もち米と米麹（こうじ）を米焼酎に漬け込んで造る本みりんはアルコール発酵の工程を経ないので、酵…nippon.comライフ総合
「米農家にとっては1年の始まり」米どころ安曇野で早くも田植え 3月の低温で2023年より1週間ほど遅れてスタート…22日、早くも田植えが始まりました。 安曇野市豊科の宮澤幸司（みやざわ・こうじ）さんの水田では、花曇りの空の下、朝から田植え機を使って主力品種の「コシ…ＳＢＣ信越放送長野
【新宿区】宗柏寺の花まつり｜雅楽と稚児行列と法要でお釈迦さまの生誕を祝う、みやびな一日をレポート！…本の花まつりは、推古天皇が在位14年のとき(西暦606年)に元興寺(がんこうじ)で行われたのが始まりです。花まつりというと、よく釈迦さまに甘茶をかける…嵐山ゆりか東京
健康食品規制「厳しくすべきだ」66％ 小林製薬の問題で 世論調査20、21日実施の毎日新聞世論調査で、小林製薬の「紅こうじ」サプリメントを巡る健康被害問題を受け健康食品に関する規制を厳しくすべきかどうかを聞いた…毎日新聞政治
サプリ問題で揺らぐ「麹」への信頼…だが、麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類が違う。安心して」小林製薬（大阪市）の紅麹（こうじ）サプリメントを巡る健康被害が全国で報告されている。「麹」はみそやしょうゆ、焼酎を生み出し、日本人の食生活に深く関…南日本新聞鹿児島
「小林製薬に裏切られた」腎不全になった30代男性、復職めど立たず小林製薬（大阪市）の紅こうじを含むサプリメントを摂取後、急性腎不全を発症した臨床検査技師の男性（32）＝神戸市＝が取材に応じた。体調不良によって休…毎日新聞社会
「紅こうじ」調査、長期化必至 小林製薬、被害判明から1カ月小林製薬（大阪市）の「紅こうじ」サプリメントとの関連が疑われる健康被害が判明し、22日で1カ月。原因物質は紅こうじ原料の製造工程で混入したとみられ…共同通信社会
【佐世保市】糀がふんだんに使われた限定ランチが人気！ スイーツもたくさんで楽しめる！ 関戸麹屋…に上り、お客様も絶えることはありません。店内にはセルフサービスのお茶や、こうじレモン水もあり、ご自由にお召し上がりくださいとのこと。実際に飲んでみると…しろちゃん長崎
