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巨大サケ、牙は横向き 数百万年前まで北太平洋に生息 化石調査で判明・米大学…いていると考えられていた。 この絶滅種はサケ属のラストロスス種。成体の体長は2．4～2．7メートルで、サケ科史上最大と推定される。新たに見つかった化…時事通信社会
サケは「白身」サワラは「赤身」…その境界線はどこに？ 見た目や産地では判別不可能魚の赤身と白身の違い、明確に答えられますか?回転ずしで不動の人気を誇るサーモン（サケ）は、白身に分類されます。実は、あなたの常識は間違っているかもしれません。テレビ朝日系（ANN）経済総合
【新潟プロレス】新人マスクマン、サケ・マスカラスがデビュー戦勝利も「パートナーのおかげ」…＜新潟プロレス＞◇20日◇村上市民ふれあいセンター 新潟プロレスの新人マスクマン、サケ・マスカラス（19）がデビュー戦を勝利で飾った。第2試合の6人タッグマッチ…日刊スポーツ格闘技
食材選びの新常識は「健康コスパ」食のプロおすすめ“まずコレ食材”で買い物を時短…体にもお財布にもやさしい食材で買い物迷子を解決【ラクカジ】…そうで、マチコ先生のおすすめは、みんな大好き、鶏のから揚げをサケに置き換えること。 サケは免疫力アップに欠かせないビタミンDが特に多く含まれている魚…北海道ニュースUHB北海道
札幌地裁に向かう原告ら河川でのサケの捕獲権の確認を求めた訴訟の判決のため、札幌地裁に向かう原告ら＝１８日午後、札幌市時事通信社会
サケを捕る権利を アイヌ先住権訴訟を後押しした先祖のあみ針ラポロアイヌネイションは20年、サケ漁を行う権利の確認を国と道に求めて提訴。この年、法律にのっとって伝統儀礼として川でサケを捕る「特別採捕」と、サケを迎える儀式「アシ…毎日新聞社会
伝統産業の日本酒に「クラフトサケ」で新規参入も老舗が反発 “よそ者”が選んだ生存戦略…さんは動きます。自分と同じようにクラフトサケを打ち出して酒酒造りに取り組んでいた数社に声をかけ、「クラフトサケブリュワリー協会」（2024年4月時点の…NewsPicks ＋ｄ経済総合
ナマハゲの町で作る「クラフトサケ」 1年で1億円売り上げたヨソモノ起業家が“日本酒”に挑む…の原料でもある植物「アガベ」のシロップを加えた新ジャンルのお酒「クラフトサケ」をつくっています。 運営する稲とアガベ株式会社は創業1年で売上高約1億円、2年目は1…NewsPicks ＋ｄ経済総合
小田井涼平「キュンキュンの意味がわかりますわ！」これまでにない“クラフトサケ”の味わいにメロメロ＜小田井涼平のあい旅＞…る、日本酒の製造技術をベースとして作られる“クラフトサケ”なるものをいただくことに。“クラフトサケ”は果実や野菜、ハーブなどの副原料も一緒に発酵させた…WEBザテレビジョンエンタメ総合
"ロシア側に協力金を支払う"200カイリ水域内のサケ・マス流し網漁が解禁 漁獲量の上限は2023年と同じ2050トン「テンション上がってますよ」北海道根室市日本の200カイリ水域内のサケ・マス流し網漁が4月3日から始まり、北海道根室市では小型船が一斉に出漁しました。 200カイリ水域内のサケ・マス流し網漁はロ…北海道ニュースUHB北海道
アイヌ民族に「謝罪」表明 文化人類学会、遺骨持ち出し研究日本文化人類学会は2日までに、アイヌ民族の遺骨の不適切な取り扱いが指摘されてきた過去の学術研究について「真摯に反省し、心から謝罪の意を表明する」と…共同通信社会
みんなで育てたサケの稚魚2万匹 「元気に帰ってきてね」と由良川で放流会…、市民らが育てたサケの稚魚の放流会が開かれた。家族連れら約80人が参加し、大きく育って古里に戻ってくることを願って放流した。 サケのふるさと由良川を…両丹日日新聞京都
34歳バイ・ヤンがトップシードを守って今季初優勝 [亜細亜大学国際男子テニストーナメント]…グルス決勝で、第1シードのバイ・ヤン（中国）が第2シードのステファノス・サケラリディス（ギリシャ）を6-2 6-4で下して優勝を飾った。試合時間は1時間45分。テニスマガジンONLINEスポーツ総合
元気に育って帰ってきてね 一関でサケの稚魚放流【岩手】…地元のKMY（狐禅寺・みんなして・やっぺし）プロジェクト実行委員会によるサケの稚魚放流が行われた。 環境保全意識の高揚と地域への愛着の醸成を狙いとし…岩手日日新聞社岩手
【震災・原発事故１３年】木戸川にサケの稚魚放流 福島県楢葉町 園児や小学生らが１万匹…で４日、サケの稚魚が放流された。町内の子どもたちが成長して元気に帰ってくるよう願いを込めて稚魚を送り出した。 放流したのは木戸川で取れたサケの卵や北…福島民報福島
北海道、秋サケ資源回復へ検討会 漁獲量低迷で対策議論北海道は13日、漁獲量が減少傾向にある秋サケの資源回復に向け、北海道大や水産試験場の研究者らが減少の要因や対策を議論する検討会の第1回会合を開催し…共同通信政治
福島県・常磐線小高駅に無人駅舎を活用した醸造所オープン 新ジャンルの酒「クラフトサケ」などを製造…げた「クラフトサケ」の酒蔵を営んでいる。同ブルワリーは、「JR 東日本スタートアッププログラム 2022 秋」の一環。 「クラフトサケ」は、日本酒(…オーヴォライフ総合
日本で楽しむサーモンフィッシング！ 新潟県・五十嵐川でサケ釣り初体験！…日本では水産資源保護法によって内水面でのサケ釣りが、基本的に禁止されている。でも、秋になると一部の河川では「サケ有効利用調査」として、限定的ながら釣りを…釣りビジョン マガジンライフ総合
八海醸造「八海山」 ブルックリン・クラと提携を深める真意とは 日本酒の正しい情報を“現地の言葉”で発信…ルームを備え、さらに学びの場となる「Sake Study Center（サケ・スタディ・センター）」を設置。ここを舞台に「SAKEセミナー」を一般消費…食品新聞経済総合
秋サケ、全国で記録的不漁 北海道3割、東北8～9割減秋の味覚サケが全国で記録的な不漁に陥っている。漁獲量の大半を占める北海道では前年比3割、東北は8～9割の減となった。東北ではサケを使った郷土料理の…共同通信社会
米で果物風味「SAKE」続々 市場拡大の突破口と期待…手がける醸造会社が、清酒に果物ジュースなどで風味を付けた「フレーバード・サケ」と呼ばれる商品を売り込んでいる。爽やかな口当たりで飲みやすく、地場企業は…共同通信社会
長野の純米吟醸酒が最高賞 ロンドンで世界的品評会…ナル・ワイン・チャレンジ（IWC）の日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」が4日、ロンドンで発表され、湯川酒造店（長野県木祖村）の「十六代九郎右衛…共同通信社会
純米酒1位は「雪の松島」 市販日本酒品評会、4年ぶり開催市販される日本酒の品評会「サケ コンペティション」の表彰式が14日、東京都内で開かれた。4年ぶりの開催で、新型コロナウイルスの感染対策と両立するた…共同通信社会
ギリシャ6月25日再選挙 大統領が議会解散【ローマ共同】ギリシャのサケラロプル大統領は29日、議会（一院制、300議席）を解散し、6月25日に再選挙を実施するとの大統領令を出した。ギリシャ…共同通信国際総合
60年以上新規参入を阻む壁を越えたい――秋田で新たな酒造りに挑む九州男児の挑戦…現在「稲とアガベ」の主力商品は、日本酒とほぼ同じ造りに副原料を加えた「クラフトサケ」と「どぶろく」だ。これらは「その他醸造酒」扱いで、米を原料としながらも清…Yahoo!ニュース オリジナル 特集経済総合
【写真特集】シベリア 世界最深の湖「バイカル湖」を旅する──写真家・倉谷清文ユーラシア大陸の中央に位置し、三日月型をしたバイカル湖は南北に600km以上。地殻変動によってできた世界最古の湖で、その深さは推定1637mと世界一を誇る。貯水量も世界一で地球上の淡水の約20％を占める＝リストビアンカ・展望台より（2018年10月撮影）THE PAGE国際総合
「4年魚」の大幅減でサケ不漁 2013年の水温急変が影響との見方も今年のサケ漁が不振です。水産研究・教育機構の北海道区水産研究所によると、10月31日時点における全国のサケ来遊数（沿岸での漁獲数と、人工ふ化用など…THE PAGE経済総合
地方の隠れたグルメ集まれ 日比谷公園で「地元めしフェス」地方グルメの発掘を目指す「地元めしフェス クオーゼイ」が4月10日まで、東京・千代田区の日比谷公園で開かれた。THE PAGE東京
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