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23件
  1. “グルメ通”の地元記者だけが知る!本当は教えたくない名店【北陸編】
    …山菜が堪能できるそば/富山富山で地元記者がおすすめする店は、知る人ぞ知る隠れた名店「ミレット」。 標高3000m、北アルプス立山連峰の裾野に富山市の「あわすの…
    FNNプライムオンラインライフ総合
  2. 【京都・嵐山でランチするなら】職人さんによるお出汁のきいた季節の京都おばんざい御膳がオススメ！
    …どう、はまぐりなど、春の食材を使ったおばんざいがずらり！富山県産ホタルイカと九条葱の酢物富山産の高級ホタルイカとのことでプリッとした食感がありつつやわ…
    くろにゃんライフ総合
  3. 渋谷ヒカリエで「うまみ」テーマの企画展　47都道府県の郷土料理など紹介
    …に育まれ伝えられてきているのかなど、活動を合わせて紹介。郷土料理は、昆布締め（富山）、つと豆腐（茨城）、けの汁（青森）、朴葉みそ（岐阜）、つがにめし（…
    みんなの経済新聞ネットワーク東京
  4. 新規は予約不可！圧倒的なシャリの旨さと絶品ネタからうまれる至福の江戸前鮨【大阪】
    …の軽さが他にはない唯一無二の玉子ですね。【追加】白海老昆布締め（富山県）☆白海老昆布締め（富山県）･･･白海老の甘みに昆布の旨味が上品で、ねっとりシャ…
    ギャルソンヌライフ総合
  5. 氷見高ウニ養殖再始動　海洋科学科の３年生６人、商品化目指す　地震で断念、先輩の分まで
    …ら、海藻を食い荒らすウニを採取して養殖する実証実験を始めた。23年度は昆布締めを提供する高岡市内の料理店と連携し、昨年9月からウニの商品化を目指してい…
    北國新聞社富山
  6. 「富山のとてつもないサウナ」を体験。一棟貸しのサウナホテルで大人の非日常を味わう
    …空腹の虫が騒ぎはじめた。前日から買い込んでおいた、富山の特産品である昆布尽くしの朝食を準備。ここ富山は北前船の拠点となったことから、上質な北海道産の昆…
    T JAPAN webライフ総合
  7. 滑川産朝食いかが　「ヨシ！！Ｊｉｒｏ」午前６時開店、海上観光に合わせ定食や特別献立
    　海上観光がおおむね終わる午前５時以降、予約制で朝どれの滑川産のホタルイカを使った昆布締めや釜揚げなどを振る舞う「ほたるいかコース」を準備。市内の業者から仕入れた…
    北日本新聞富山
  8. 【大阪グルメ】至福コースを楽しむ大人の隠れ家鮨
    …房総沖 熟成11日目の鮪長崎県壱岐市 熟成17日目鮪トロ他にも烏賊、真鯛昆布締め、コハダ、雲丹などの握りと焼き物など。国産アスパラ天ぷらお寿司の合間合間…
    た@大阪グルメライフ総合
  9. 「第２の開業」親子ら満喫　新高岡駅、巨大たい焼き人気
    …けられ、周辺で見守った人に無料で振る舞われた。飲食店など10店が特産の昆布締めのハンバーガーや弁当を販売し、ピザや焼き肉のキッチンカーも繰り出した。 …
    北國新聞社富山
  10. 鹿児島の市に初出店　道の駅庄川　富山の海の幸人気
    …アンテナショップ「かご市」前に出店した。 　富山湾のホタルイカやシロエビなど加工品や、ますのすし、昆布締めなど道の駅庄川が取り扱う地場産品を並べ、買い…
    北國新聞社富山
  11. サクラマス食べ射水支援　姉妹都市・千曲市（長野）が販売企画、ますずし好評 昆布締めも
    　富山県の射水市内で完全養殖している「いみずサクラマス」のますずしと昆布締めが９日、能登半島地震の被災地支援企画として長野県千曲（ちくま）市の物産館…
    北日本新聞富山
  12. 9,800円の神コスパコースに歓喜の声続出！ 早くも予約が取れない「一石三鳥」の寿司店（大阪・中之島）
    …で香りが楽しめました。 9800円はかなりリーズナブルです。また脱水や昆布締め等、処理にも拘っておられ、素材の良さと引き出す工夫もされています 既に予…
    食べログマガジンライフ総合
  13. ＜越中八尾＞「こんな場所があるとは」風の盆をやっていなくても、八尾の町はたくさんの魅力であふれているのだ
    …ん（旅館の人に勧めてもらったお店です）が美味しかった。富山湾すぐそこですもんね。突き出しには富山名物の白エビ。白エビってほんとに、火を入れても白いまま…
    Nosweb.jp経済総合
  14. 地図に見る昆布の歴史。産地は北海道、食文化は京都・大阪。沖縄に伝えたのは一人消費量No.1の富山の謎
    …割以上の羅臼町町民のルーツが富山にあるという説まであるほどです。実際、富山の昆布料理を見ると、白身魚やシロエビの昆布締め、昆布巻き、とろろ昆布おむすび…
    松浦達也社会
  15. おせちで明るい年を　県内ホテル、料理店　彩りよく仕上げ
    …」は、日本海の高級魚ノドグロの甘酢煮をはじめ、カジキの昆布締めやかまぼこ、昆布巻きといった富山らしい食材をふんだんに使用した。 　松井勝公（かつゆき）…
    北國新聞社富山
  16. 【氷見市】カウンター越しに職人さんが握ってくれる回転寿司「氷見すしのや」でコスパ最強お寿司ランチ！
    …日はランチメニュー＋氷見三種にします。この日の氷見三種は、「くじら・ふぐ昆布〆・あじ」でしたよ！　くじらは、氷見では定番の食材です。お寿司では初めてい…
    朴木まう富山
  17. 【大阪・東心斎橋】関西初の囲炉裏焼肉！淡路和牛や黒毛和牛など日本の旨いもんを囲炉裏で味わえる
    …ぱりしています。絶対に次回も食べたい一品です。ホタテと長芋の昆布締めホタテと長芋の昆布締め昆布の中に素材と大吟醸を打ち込んで酒蒸しにした一品。ほんのり…
    あい大阪
  18. 「四十物昆布」　おせち料理や富山の食文化にかかせない昆布　消費金額はダントツ日本一【黒部市】
    …ました。おせち料理にも欠かせない食材ですね。富山県では昆布の利用は幅広く、出汁はもちろんのこと、「昆布〆」、「昆布のおにぎり」、お好み焼きやどんどん焼…
    つむみ富山
  19. 【富山市】ワインにぴったりのオードブルが人気の「ワイニスタ」パーティーが増える季節におすすめのお店
    …どれも美味しそうすぎる！気になるオードブルの中身は、エゾ鹿のロースト・昆布締めマダラのポルチーニと栗のソース・サバのプッタネスカ風カプレージ・子羊のミ…
    nadia富山
  20. リニューアル！宇奈月駅前の宿「フィール宇奈月」は、トレインビューと朝食が大人気【黒部市】
    …です。メニューは、和洋折衷、約30種類。宿泊した日のおすすめは、「鮮魚の昆布〆」と、もうすぐ旬が終わるナスを使用した「ナスと豚肉の炒め物」でした。多く…
    つむみ富山
  21. 全国旅行支援で実質1,092円～！お得に宿泊した体験レポート【黒部市】
    …、すべてトロッコ電車ビューです！クチコミサイトで高評価の朝食は、「鮮魚の昆布〆」や「肉じゃが」など約30種類。和洋折衷の美味しい料理が並んでいました！…
    つむみ富山
  22. 究極の高級ひとり飯？ANA機内食レストラン「翼のレストラン」実食レポート。動かない飛行機での食事は
    …ミューズは「抹茶アーモンドスティック」「シーフードのタルタル」「富山湾産白えびの昆布〆」「フォアグラロール」という組み合わせで、ANAファーストクラス…
    鳥海高太朗社会
  23. ANA、空を飛ばない機内でファースト・ビジネスクラス機内食が食べられるレストランを羽田で限定オープン
    …食共通で「ANAオリジナルスティック」「シーフードのタルタル」「富山湾産白えびの昆布〆」「フォアグラロール」を楽しんだ後、前菜（洋食はアペタイザー）、…
    鳥海高太朗社会

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