ホタルイカなど滑川産の食材を使った朝食を提供する小林さん

　富山県滑川市吾妻町の「ハイカラ洋定食　ヨシ！！Ｊｉｒｏ」は今月から朝営業を始め、ホタルイカなど滑川産の海産物を使った朝食を提供している。３０日から始まる「ほたるいか海上観光」に合わせ、特別メニューも振る舞う。観光シーズンに早朝から食事ができる飲食店が少ない現状を解消し、地域の魅力アップにつなげるのが狙い。マスターの小林由廣さん（５７）は「地域の人やお客さんに喜んでもらうため挑戦し続けたい。市内に朝食の輪が広がればいい」と話す。 　ヨシ！！Ｊｉｒｏは昨年３月にオープン。豊富な滑川の資源をアピールしようと、ホタルイカやカニ、海洋深層水、米などメニューの約６割で滑川産の食材を使用する。 　ホタルイカ漁を間近で見学できる海上観光は滑川の主力コンテンツの一つ。ただ、観光が終わる明け方に営業している飲食店が市内にないことなどから、早朝にも店を開けることにした。 　海上観光がおおむね終わる午前５時以降、予約制で朝どれの滑川産のホタルイカを使った昆布締めや釜揚げなどを振る舞う「ほたるいかコース」を準備。市内の業者から仕入れたすり身でのすり身汁やすり身揚げを出す「滑川定食」など予約不要の献立も用意した。

滑川産ホタルイカなどを使った「ほたるいかコース」の一例

　小林さんは朝食を３年間は提供したいと考えており「こつこつ続けていきたい」と話す。 　ほたるいかコースは海上観光が行われる５月６日まで。料金は２２００円で、前日夕方までの予約が必要。滑川定食など同コース以外の朝食は６６０円からで、終了時期は未定。朝営業は午前６時～同８時半。問い合わせは同店、電話０８０（５８５４）３３１０。夜間はつながらない。