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検索結果

217件
  1. 〈大木淳夫の4月の新店アドレス〉新宿で話題のグルメエリアや、大阪の人気タイ料理店がオープン
    …ターも含め、客を飽きさせません。 佐助豚のしゃぶしゃぶ、フィレ肉といぶりがっこの巻物、炭焼き後に蒸して、さらに藁で香り付けした牛タンなどがテンポよく…
    食べログマガジンライフ総合
  2. 秋田で「いぶりがっこ」ドレッシング　「刻みいぶりがっこ」入り
    …3）の新商品。燻製（くんせい）したダイコンの漬け物「いぶりがっこ」に使う調味液や刻んだいぶりがっこなどを原料にドレッシングを開発し、4月1日、「燻（い…
    みんなの経済新聞ネットワーク秋田
  3. カルディで見つけたおすすめ調味料10選！人気商品の活用方法もあわせて紹介
    …す。 7．いぶりがっこのタルタルソース テレビでも取り上げられた話題の調味料で、秋田県の名物”いぶりがっこ”を使用しています。 いぶりがっことは、大根…
    BE-PAL.NETライフ総合
  5. 松本駅近くに居酒屋「信州松本アルプス食堂」　信州の食材でメニュー展開
    　ほかに、1合から提供する「土鍋ごはん」（1,045円～）や、「葉わさび」「いぶりがっこ」（以上550円）なども用意。アルコールはビールやウイスキー、焼酎、ワ…
    みんなの経済新聞ネットワーク長野
  6. 日本のバルは「いぶりがっこクリームチーズ」を出しがち？　食の原理主義者・稲田俊輔氏による"あるある"だらけのニッポン外国料理史
    …は、原理主義者側から見た違和感の一例として、「なんちゃってバル」の「いぶりがっこクリームチーズ」や「アボカドサーモンタルタル」を挙げていますが、ああ、…
    週プレNEWS社会
  7. 道の駅から漬物が消える？食品衛生法改正、猶予期間が５月末終了へ　食文化継承に危機感
    …境整備ができず、廃業を決断した業者は多いという。また、漬物は、秋田のいぶりがっこや青森のにんにく漬け、東京のべったら漬け、京都の千枚漬けなど、ご当地も…
    産経新聞ライフ総合
  8. 【秋田県大仙市】上品にビール漬けされたいぶりがっこ「薫り」
    …先日、気になるいぶりがっこを見つけたので、購入してきました。このいぶりがっこは有限会社弥栄（大仙市）が製造する、いぶり大根のビール漬け。合成着色料・…
    じゃんご秋田
  9. 9:45
    手作りの「漬物」が消える？　悩める生産者「許可まで取ってやらない」　伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】
    …「どの漬物も、白いご飯とお酒によく合いますよね。ご当地の漬物を見てみましょう。秋田は『いぶりがっこ』、長野は『野沢菜漬け』、奈良伝統の『奈良漬け』、京都の『千枚漬け』、…
    日テレNEWS NNN社会
  11. 【大阪市】旨い！お酒に合う大人のパン！素材の良さと香ばしさを存分に味わえる絶品のタニロクベーカリー！
    …性豊かなパンフロマージュベーコンに、イベリコ豚と大葉のベーコンエピ、いぶりがっこのパン！いや～、すごいすごい！ブルーベリー、オレンジとクリームのロデウ…
    tu-ki大阪
  12. 【焼津市】コストコ商品再販専門店「COCOST RESALE SHOP」人気のトイレットペーパーも！
    …クやホットタッカルビ、辛ラーメンもありました。久世福の苺あんバター、いぶりがっこタルタル、いちごミルクの素もありました。珍しい調味料やソースも並んでい…
    azu静岡
  13. 4月10日は「駅弁の日」　秋田駅と東京駅でノベルティー付き駅弁
    …けた駅弁を各地で販売する。 　秋田駅で販売する駅弁は、フライや煮物、いぶりがっこやホウキギの実「トンブリ」入りカマボコなどの料理と、秋田県産あきたこま…
    みんなの経済新聞ネットワーク秋田
  14. 《漬物クライシス勃発》6月以降、おばあちゃんの漬物が全国から消える？ 法改正によって厳しすぎる水準が課せられた2つの理由
    …、この状況を黙って見過ごせないと行動を起こしている自治体もある。 「いぶりがっこで有名な秋田県横田市や、漬物が特産品の島根県雲南市では、漬物製造に必要…
    集英社オンラインエンタメ総合
  15. お米、比内地鶏、曲げわっぱ、なまはげ秋田の“地力”を楽しむ5日間
    …た。 　ショールームのカフェスペースでは、名産比内地鶏やしょっつる、いぶりがっこなど、秋田が誇る食を味わい尽くす「秋田の地力プレート」や、お米を使用し…
    オーヴォライフ総合
  17. お花見もアフタヌーンティーも楽しめる『究極』に贅沢すぎるクルージングが出航開始【大阪】
    …わいが愉しめます◎またセイボリーには、日本古来から伝わるひしお味噌やいぶりがっこなどの日本人に馴染み深い素材をアクセントとして取り入れられていて、ボッ…
    きょん。ライフ総合
  18. 「京都三大漬物」　千枚漬け・しば漬けと「もう1つ」は？
    …番の他に、トマトやエリンギなどもあります。「たくあん漬け」や秋田の「いぶりがっこ」などもぬか漬けの仲間です。 「からし漬け」は塩漬けした野菜を辛子、麹…
    ニッポン放送社会
  19. 80歳女性の「生きがい」を奪う“食品衛生法の問題”　国は「漬物は食中毒のリスク」というが、専門家はどう見る？
    …ですが、しっかり塩漬けされた漬物や梅干し、らっきょうなどの甘酢漬け、いぶりがっこのように燻煙された漬物、加熱殺菌された漬物などでは、食中毒の事例は起こ…
    東洋経済オンライン経済総合
  20. 「いったいどうすればいいのか」困惑する生産者たちの声　道の駅から「おばあちゃんの味」が消える深刻事情
    …担当者) ■「作り続けたい」は1割未満 　燻製干しのたくあん漬け「いぶりがっこ」の産地としても知られる、秋田県横手市が2021年、漬物生産者158人…
    東洋経済オンライン経済総合
  21. 【カルディ】マニアもびっくり！まるで料理！ご飯のお供！
    …きんぴらタルタル　５０５円(税込)カルディのタルタルシリーズは・・・いぶりがっこのタルタルソースをはじめいろんな種類があってどれも人気の商品です。そん…
    みぃライフ総合
  23. 上質のお肉が驚きのお値段で！京都らしい手毬肉寿司を堪能する新コース《京都焼肉enen四条河原町店》
    …ンペッパー、お店特製の食べるラー油など趣向を凝らしたものばかり。私はいぶりがっこのタルタル、ジェノベーゼがお気に入りです。手毬肉寿司だけでも豪華なのに…
    Gaya Sachikoライフ総合
  24. 【秋田県秋田市】今月限定キャンペーンがお得感満載！本格中華を堪能できる山王の「アキタパークホテル」
    …漬物漬物大好きなのでお皿いっぱいに取っちゃいました。しかも秋田名物のいぶりがっこがあるところが粋ですよね(これだけでご飯が進みますよ)あきたこまち卵ス…
    らっしー秋田
  25. 【春日市】迫力満点マグロの解体ショー♪　次回開催日は3月22日！
    …上げられています。なにかコリっとする食感のものが入っていると思ったらいぶりがっこが隠し味に入っていました。濃厚な味わいなのにさっぱりとしていて美味しか…
    ハッピーまこ福岡
  26. 【秋田県秋田市】上品なさくら風味の「桜道明寺」明日への活力につながる季節の和菓子
    …枚入り￥500（税込み）こちらは地元の小学生が考案した「プレーン」「いぶりがっこ」「きりたんぽ」「いちご」「ブルーハワイ」の5種類です。秋田の伝統料理…
    ru_ru秋田
  27. 旬の食材や日本酒等楽しめる…名古屋・伏見駅近く『旬菜旬魚 樹酒場』特大アジフライ定食はインパクト大
    …【北海道産羅臼産特大ホッケ】（1300円） 【山形県産だだちゃ豆】（580円） 【いぶりがっこクリームチーズ】（550円） 【合鴨の白みそ漬け】（1200円）など …
    東海テレビ愛知
  29. 【名古屋市】旬の素材を使った総菜や明治４０年創業当初からあるメニューも楽しめる老舗居酒屋「大甚」
    …かしわ肉と食感の違うハーモニーを楽しめる。かしわのうま煮その他にも、いぶりがっこ入りクリームチーズ、明宝ハム、なまこ酢など垂涎の小皿料理が豊富にあり、…
    ぽぶ・ばしお愛知
  30. きっと誰かに自慢したくなる！ 音楽と日本酒を楽しめる大人の隠れ家がオープン（東京・赤坂見附）
    …ムが絶妙です。他にも「長芋味噌ヨーグルト漬け」580円や、「季節野菜いぶりがっこ和え」580円、「ハモンイベリコ出し汁にお味噌を足して煮込んだ大根のお…
    食べログマガジンライフ総合
  31. 【秋田県横手市】ハチ公おかきを食べました
    …おり、まさにいぶりがっこの聖地です。そんな聖地でみつけた『ハチ公おかき』、いただいていきましょう！パッケージ裏を確認すると、「いぶりがっこのスモーキー…
    じゃんご秋田
  32. 【秋田県由利本荘市】2024年3月14日（木）キッチンカー「米粉食堂」が由利本荘市にやってくる！
    …そして焼きそばを食べていてポリポリするものがあるなと思ったら、その正体はいぶりがっこ！この食感と味がいいアクセントになっていました。 クレープ生地で包まれ…
    佐藤らなこ秋田
  33. ダンシーあずさ「キレ食い」時期も乗り越えビキニ階級で５連覇　「過酷なことはしてません」週５時間のみのトレーニングの秘密
    …...（笑）。マヨネーズが本当に大好き。あとタルタルソースも。最近、いぶりがっこタルタルソースっていうのが流行ってるんですけど、あれは私には"麻薬"です。
    webスポルティーバスポーツ総合
  35. 【横浜市南区】井土ヶ谷の食肉加工品専門店をご紹介！　ドイツソーセージ・ハム・フランス惣菜が揃います♪
    …売も！　ジャガイモを燻製し、先ほどご紹介した「熟成ベーコン」と秋田のいぶりがっこを入れて作った「燻製ポテトサラダ」。燻製×熟成ということで、何と贅沢な…
    ちゃん神奈川
  36. 【悲報】地元のおばあちゃんがつくる漬物や梅干しが6月に「道の駅」から消えてしまう！？「いぶりがっこも」
    …「道の駅って、農家のおばあちゃんがつくった美味しいもの多いのよ～」 「これ、いぶりがっこでも問題になってたような。全国のご当地漬物全部がピンチですね」 「道の…
    まいどなニュースライフ総合
  37. 文化庁、100年フードに50件　石狩鍋やカキの土手鍋認定
    …回目。 　江戸時代以前から伝わる「伝統」部門ではカキの土手鍋のほか、いぶりがっこ（秋田県）や薩摩焼酎（鹿児島県）など31件を認定した。明治・大正から続…
    共同通信社会
  38. 焚火も足湯もサウナも楽しめる　大人の秘密基地は都心から１時間弱/東京都町田市・川崎市麻生区
    …〇 日本酒 〇 壺焼いも 〇 1.5倍 ホットドッグ 〇 秋田直送 いぶりがっこ アクセスは黒川からが便利住所は町田市小野路町ですが、お店の入口は麻生…
    みみ神奈川
  39. 秋田新幹線「こまち」で味わいたい、比内地鶏の駅弁とは？
    …・とんぶり入り蒲鉾 ・こごみのごま和え ・紅あずま（さつまいも）の甘露煮 ・いぶりがっこ（大根） ・七味唐辛子 秋田が誇る比内地鶏を炭火焼き鳥風の味に仕上げ…
    ニッポン放送社会
  41. 『クレヨンしんちゃん「炭の町のシロ」』製品版レビュー。秋田の村と、不思議な町を行き来しながら物語を楽しもう。素材集めがゲームの鍵を握る
    …素も多く、ミッションや物語の中で秋田名物の“きりたんぽ”ですとか、“いぶりがっこ”などが登場することも。また、秋田と言えば、ひろしの出身地です。じいち…
    ファミ通.comゲーム
  42. 〆ごはんにぴったり！ レベルが違う、タイの味噌が利いたカオマンガイ
    …ツボで「ハモンイベリコ生ハム原木カット」（2,600円）、「季節根菜いぶりがっこ白和え」（580円）、「カブ・海老のたたき餡」（900円）、「トロトロ…
    食べログマガジンライフ総合
  43. 【秋田県横手市】いぶりがっこ風味の練り込み麺！！んめえ！！
    …るのでしょうか？まだ開封していませんが、いまにもいぶりがっこの香りがしそうなデザインです。いぶりがっこといえば、横手市をはじめとする秋田県南部で作られ…
    じゃんご秋田
  44. 【京都市西京区】いったいどれだけあるんや逸品メニュー　松尾大社近くの新鮮魚介と地酒・焼酎充実の居酒屋
    　他にも鯛めし、茶碗蒸しや海老とアボカドのパングラタン、アヒージョ、いぶりがっこのクリームチーズ、コッペガニから鴨南蛮蕎麦、ヤゲン軟骨、知覧鶏の山椒鍋…
    伊波多玄以（HOTSUU）京都
  45. 【名古屋市北区】昭和の香り漂う「金城市場」で 月に一度の「金城夜市」開催。ハイセンスな店が集う夜市へ
    …なの目が釘付けになっていました。「社交酒場イム」では、豚足の煮込みやいぶりがっこチーズなどのおつまみメニューや、ラム肉を使ったミートソースパスタが人気…
    繭子愛知
  47. 食品衛生法改正で「いぶりがっこ消滅危機」報道から一転、秋田県横手市“伝統の味”が死守された舞台裏
    …産者で組織する「横手市いぶりがっこ活性化協議会」を取材すると、意外な事実が判明した。 「協議会に所属する約40人のいぶりがっこ生産者が全員、法改正後も…
    弁護士JPニュース社会
  48. 滝沢眞規子、夫への手作り弁当公開「豪華」「愛情が詰まってる」と反響相次ぐ
    …どりのおかずが並んだお弁当を公開。「塩麹鮭、塩麹と柚子胡椒の唐揚げ、いぶりがっこのポテトサラダ、柚入りにんじんラペ、蓮根と豚肉の金平、菜の花のナムル、…
    モデルプレスエンタメ総合
  49. 【荒川区】老舗酒店「もりたや」で数量限定秘伝自家製法「いぶりがっこ」を買ってきました！
    …篤子さんが作った数量限定秘伝自家製法「蔵出しいぶりがっこ」を購入しに「もりたや」に来ました。「いぶりがっこ」とは秋田の代表的な燻製干しのたくあん漬けで…
    ChiMa東京
  50. 【コストコ】スナック感覚で野菜が食べられる！？アメリカンな食べ方を真似してみた【1本3.5kcal】
    …ルサンのチーズ、すりおろしチーズのシーザードレッシング、久世福商店のいぶりがっこタルタル。 どれもコストコで購入した物です。他にもシーザードレッシング…
    コストコ好き主婦 みんごライフ総合
  51. 【秋田県大仙市】「金のチーズいぶりがっこ」のアイデアに納得！おいしい秋田グルメ
    …いる「金のチーズいぶりがっこ」は、チーズをいぶりがっこでサンドしていました。これにより、食べる際にチーズが落ちたりせず、いぶりがっことチーズを確実に一…
    じゃんご秋田
  53. 漬物作り継続へJA・自治体が支援　改正法施行見据え「食文化守る」
    …いぶりがっこ産地「継続1割」に衝撃　6月の改正食品衛生法完全施行を見据え、自宅などで漬物を作ってきた農家が設備改修ができず、製造をやめるのを防ごうと…
    日本農業新聞社会
  54. 【昭島市】休業を発表した「フォレスト・イン昭和館 ラウンジ ダコタ」今後どうなるのかお店へ行ってみた
    …は期間限定のイミテイションを注文。おつまみにフィッシュ&チッピスと、いぶりがっこと酒粕のピザを注文してみました。今の季節に楽しめるあまおう苺を贅沢に使…
    ヨッチ東京
  55. 【荒川区】「カフェ・ド・パルク」の西日暮里名物ポークジンジャー。地元の人々に愛される美味しさ。
    …】 【荒川区】南千住の老舗酒屋「もりたや」が「秘伝自家製法の樽出し いぶりがっこ」の予約を開始しましたよ！　(号外NET） 【荒川区】荒川区報新春特別…
    ChiMa東京
  56. 【日野市】アメリカンな名酒場。ダッチオーブンバル Lajolla（ラホヤ）の料理と薫香に酔いしれる
    …どんな味なんだろうね？」と期待が膨らむ、いぶりがっことスモークチーズのポテトサラダ。小さく刻んだいぶりがっこの食感も楽しく、噛むと口の中で薫香がふわ〜…
    ひのさんぽ東京
  57. 【大阪市】十三の立ち飲みストリートで味わった肉厚カツオのわら焼きが絶品だった！
    …たえ。特にブリがおいしかった。イカといぶりがっこ風チーズ和え　380円　いぶりがっこは、千切りにされたいぶりがっこのマヨチーズ和え。いか以外に魚卵など…
    高田強大阪
  59. 【荒川区】2024年初角打ちは老舗酒店「もりたや」で樽酒飲み比べをしてきました！
    …お酒のお供も用意されています。秋田県の「いぶりがっこ」。添えられたマヨネーズを付けて食べます。「いぶりがっこ」がコクのある風味になり、日本酒以外にワイ…
    ChiMa東京
  60. 久世福商店の2024年福袋（3000円）には、万能だしやごはんのお供など盛りだくさん！
    …かくご飯との相性が抜群です。 「秋田で燻された いぶりがっこタルタル」は、秋田で燻されたいぶりがっこのポリポリとした食感が癖になる味。 公式通販サイト…
    with onlineライフ総合

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