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検索結果

13件
  1. 「くろぎ」で研鑽を積んだ料理人が独立！ 肉料理が自慢のカウンター割烹（東京・麻布十番）
    …、塩煎り銀杏 ・伊勢海老のフライ、特製タルタルソース ・白米、香物 ・シャトーブリアン炭火焼き、柚子胡椒 ・肉まぶしご飯 ・伊勢海老の味噌汁 ・太秋柿…
    食べログマガジンライフ総合
  2. 京都旅のディナーは、六感を刺激する〈アヤタナ〉のタイキュイジーヌが密かにおすすめ！
    …“アミューズブッシュ”は“黒皮マッシュルームのグリル ワカサギの葉包み 抹茶塩”“伊勢海老とへしこの茶碗蒸し”“イクラとTum Mungの葉 プレミアムフィッシュ…
    Safari Onlineライフ総合
  3. 井村屋 肉まん・あんまん60周年 三重県産高級食材の限定品も
    …楽しめる「二段発酵製法」を採用した。 伊勢海老肉まんは、急速冷凍で新鮮なうちに使用した三重県伊勢志摩産伊勢海老を使用。松阪牛すきまんは、松阪肉の老舗「…
    食品新聞経済総合
  4. 〈帝国ホテル 寅黒〉は、数少ない星をもつホテルの日本料理店らしく、極上の美食体験ができる！
    …によって、華やかさをまとう。 冷物の“伊勢海老 焼き茄子 鰹クリーム”で一休み。表面をそっと炙った伊勢海老と焼き茄子は、冷たいグラスの中でも香りが立…
    Safari Onlineライフ総合
  5. 愛知県・渥美半島で“伊勢海老”漁がスタート! 休暇村伊良湖では1尾まるごと豪快に味わえます【CARGoodsPress】
    …伊勢湾・三河湾から遠州灘にかけて磯場一帯は知る人ぞ知る伊勢海老の好漁場。伊良湖港より直送される伊勢海老は“旬”を逃さずに食べておきたい。 三河湾国定公園の…
    ＆GP産業
  6. 移転によりさらに進化した「麻布台 中むら」店主が心からリスペクトする行きつけとは？
    …負担が無いように工夫しています」 肉のみならず魚介も一級品が届くわけ伊勢海老、マコガレイ、鮑、ウニ、トラフグ、フカヒレ、越前ガニ……。「麻布台 中む…
    食べログマガジンライフ総合
  7. 中国料理の名手、小林武志さんが挑む新境地「KOBAYASHI」。伊勢海老のアヒージョは絶品！
    …KOBAYASHI手間を惜しまない繊細な中国料理で美食家のファン多数の小林武志さんが、ご自身の名を店名に冠した舞台で新たなスタート。 全5室の個室で…
    家庭画報.comライフ総合
  8. 「桃の木」で中国料理の新しい形を作り続けてきた小林武志さんが「KOBAYASHI」で次なるステージの扉を開けた！
    …はと長年考えていました」と、伊勢海老や蛤と旬の野菜を自家製XO醤と太白胡麻油でゆっくり火入れします。 捌きたての伊勢海老は噛むと押し返されそうなほど…
    食べログマガジンライフ総合
  9. 3つ星ならぬ3つ鍵⁉ 日本のミシュランキーホテルを巡ってみた
    …ミシュランガイドによる日本初のミシュランキーホテルが発表されました。今年、3ミシュランキーに輝いたのはいったいどんなホテル？ 自ら泊り、食事をした筆…
    Web LEONライフ総合
  10. 〈ウェスティンホテル東京〉の〈龍天門〉で、伝説の師弟コンビの広東料理を味わえる“口福”再来！
    …。 “活け伊勢海老の葱生姜上湯スープ炒め”は、“活け”の伊勢海老の半身を用いたという贅沢な一品。さっぱりとした葱生姜によって、伊勢海老の豊かな滋味が引き出されている。
    Safari Onlineライフ総合
  11. 大人のデートにも使える！ 名店で料理長を務めた店主による、日本料理に＋を加えた極上コース（東京・広尾）
    …炭火でさっと炙った「伊勢海老」は、日本料理の醤油洗いという技法を使い、オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢で調味。レアな伊勢海老の旨みが口いっぱいにあふれます。
    食べログマガジンライフ総合
  12. グルマンを魅了！ 和×韓フュージョン料理の名店が移転しリニューアルオープン（東京・中目黒）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  13. 【東京・中目黒】伊勢海老×ハンバーグ王子！？ハンバーグ王子が本気を出したコラボバーグがついに完成！
    …同店の“伊勢海老”とハンバーグ王子の“ハンバーグ”を組み合わせたコラボメニュー、その名も「伊勢海老ハンバーグドリア」です。いざ注文！「伊勢海老ハンバー…
    ハンバーグ王子 松島和之ライフ総合

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