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JR博多シティ「くうてん」、910にちなんだ価格で各店が限定メニュー…シチリアーナ」（9階）の「料理長の傑作！戻り鰹（がつお）の燻製（くんせい）カルパッチョ」、「トクトク」（10階）の「黒毛和牛モモステーキ」（以上1,910円）、「焼肉…みんなの経済新聞ネットワーク福岡
飲料が“劇的に変わる”香りのミスト「Magic Mist」発売、1プッシュでフレッシュなレモン感/サントリー食品インターナショナル…が用意され、炭酸水やハイボール、レモンサワーなど飲料のほか、唐揚げやカルパッチョなどの料理が「Magic Mist」で楽しめることを紹介した。 サン…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
炭酸水に1プッシュで搾りたて果実のようなフレッシュな香り 生果実や調味料と一線を画した“魔法のミスト” サントリーが開発使用用途は、炭酸水などの清涼飲料水に留まらず、ハイボールやレモンサワー、唐揚げ・カルパッチョ・サンドイッチなどの各種料理と幅広い。 ミル型容器の中にスプレーをセットして使用する。食品新聞経済総合
職人気質を感じるシャンパーニュ、ジャクソン。7つのヴィンテージを垂直試飲して見えたものとは？…月に澱抜き。ドザージュ0.75g/ℓ。 ●キュヴェ743 ＆「真鯛のカルパッチョ」2015年がベース。冬から春の大部分は暖かく雨が多かった。その後乾…フィガロジャポンライフ総合
【イタリア滞在記part1】ルレ・エ・シャトー加盟ホテル「パラッツォ リペッタ」で過ごした暖かで爽やかな一泊二日…初めてのイタリア旅行にてお邪魔させていただいたローマのホテル「パラッツォリペッタ」。ルレ・エ・シャトーにも加盟している同ホテルで過ごした暖かくて爽や…Web LEONライフ総合
香港から逆輸入！ 知的好奇心がくすぐられる未体験の味が楽しめる〈CENSU TOKYO〉…、練りごまを使った濃厚なごまソースで拭っていただきます。 ヒラメのカルパッチョにはアールグレイのソースを添えて。フレンチ出身のシェフならではの巧みな…Hanako Webライフ総合
「malca」×「PRIMO PASSO」。注目のイタリアン2軒のコラボメニューが凄かった件…ワインによく合いますこと！ さらに前菜は「石川県能登中田さんの鯵 カルパッチョ 初夏野菜のマリネ」（malca)、「十勝ハーブ牛 サーロイン サラダ…Web LEONライフ総合
突然いただいた大きな鯛1尾。なんとかカルパッチョにするまでの格闘の記録【お米農家のヨメごはん】…日常を皆さんにお伝えする連載135回目。 今回は、立派な鯛をさばいてカルパッチョにした格闘記（？）と、前回に引き続き、この時期ならではの遊びについてお…kufuraライフ総合
簡単レシピで夏を乗り切る！ 【久世福商店】の名品3選…す！ お刺身にかけるだけ！ カルパッチョソース次にご紹介するのは、「手軽・早い・美味しい」の三拍子が揃ったカルパッチョソース。 暑い日の仕事終わりな…SPUR.JPライフ総合
大阪屈指のグルメスポット、ウラなんばにオープンしたイタリアンは1,000円前後のメニューが大充実（大阪・難波）…非オーダーしてほしい一品、濃厚な卵黄に和牛を絡めてパクっと。 ■鯛のカルパッチョ エスニック(1100円) 厚めに切られた鯛にオリーブオイルとほんのり…食べログマガジンライフ総合
外食は年間600回以上！ マッキー牧元の発掘！ 地方の名店～神戸編～…斬新な盛り付けで、食べれば理にかなっている。 「いたや貝パクチーのカルパッチョサラダ」は、魚醤、レモン、パクチー、茗荷，赤パプリカ、揚げワンタン、玉…食べログマガジンライフ総合
これが平野レミ流「えのき料理」だ！ 夫を亡くしたレミさんが取り組む“大胆すぎる一人メシ”（レビュー）…魚料理のレシピを紹介するページで、その筆頭に選ばれたのが「みかん入りカルパッチョ」という点だ。近年、ちょっとおしゃれな洋風居酒屋やバル、ビストロの類で…Book Bangライフ総合
アートとファッションの街・渋谷に調和した〈ギャラリー イレブン〉は、ホテルグルメの新スポット！…味がよいアクセント。 魚介類の旨味が詰まっているのが、“サーモンのカルパッチョ”。オレンジソースの甘酸っぱさがサーモンの脂をすっきりとさせ、ワカメは…Safari Onlineライフ総合
大阪の名建築・芝川ビルに誕生した隠れ家リストランテへ！ 100年超えの空間で味わう、イタリアのモダン＆クラシック…〈噂の新店〉大阪・淀屋橋の「芝川ビル」奥にある、築100年超えの木造建築が全改装。2024年1月、一棟丸ごとリストランテ「isolata（イゾラータ…食べログマガジンライフ総合
待望の復活！ 大阪の創作スパイス料理店「モダンスパイス 虹の仏」が千日前に移転オープン…も虹の仏の特徴の一つと言えるでしょう。 続いて「ビンチョウマグロのカルパッチョ」600円。生魚をスパイス仕立てで調理するお店は今でこそ全国的に少なか…食べログマガジンライフ総合
バルセロナ１おいしいパエリアが渋谷で！ チリンギート エスクリバがリニューアルオープン…爽やかな「ヒラメのセビーチェ」、柔らかでみずみずしい「赤海老とかぶのカルパッチョ」をはじめとしたスペイン料理がラインナップ。 続いて、食事に合わせる…FORZA STYLEライフ総合
あの人気ピザ店が虎ノ門ヒルズに出店！ 独創性のあるピザをスタイリッシュに楽しんで…。手書きのメニューにある“本日の前菜”も魅力たっぷりなのだ。旬の魚はカルパッチョで登場する。この日は皮目を炙って厚切りにした鰆（さわら）。余分な水分を…食べログマガジンライフ総合
築100年のレトロな建物で堪能する、極上のモダンイタリアン（大阪・淀屋橋）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
惜しまれた閉店から2年半を経て、伝説の店「コルシカ」が待望の復活！…同じ場所で生まれ変わった「コルシカ」「コルシカ」は1970年にオーナーシェフ、重本一夫さん夫妻が恵比寿に創業した小さなイタリア料理店です。食べログマガジンライフ総合
「サクラマス」を関西で JR西と射水市が連携・販売拡大へ…maru寿司 ルクアイーレ店」では、このサクラマスのお造りや塩焼き、カルパッチョ、握り寿司などを提供している（4月末まで）。同店の有村善幸店長は「サク…THE PAGEライフ総合
「大阪のみなさんの食卓にも合います」秋田の地酒利き酒会秋田名産の食材を使用した比内地鶏の丸焼き、いぶりがっこ（ダイコンの漬物）のカルパッチョ、ハタハタ寿司で、秋田の地酒3種類を試飲した。「新政No．6」（新政酒…THE PAGEライフ総合
釣り人、魚料理店主、タワマン住民……それぞれの豊洲市場移転問題…帰り、調理した。大きなセイゴはムニエルに、小さい方は塩焼きで、チヌはカルパッチョに。付け合せは家庭菜園で育てたルッコラだ。……驚いた。塩焼きは確かに「…THE PAGE社会
