【休校対策】ストックできて栄養も完璧「スープごはんレシピ」〈2〉鶏ハムアレンジ3選|Mart

【休校対策】ストックできて栄養も完璧「スープごはんレシピ」〈2〉鶏ハムアレンジ3選|Mart

…小さじ1にんにくみじん切り………………… 小さじ1/2ごま油………… 少々花椒(好みで) … 小さじ1/2鶏ハムの茹で汁(または鶏がらスープのもと………………………

3月9日(月) 12時50分-ライフ総合(magacol)

カレー界の2大スターが2020年のカレーについて熱~く語ります!

カレー界の2大スターが2020年のカレーについて熱~く語ります!

…を使った料理を出し始めたり。カレーおじさん中華の麻辣(マーラー)ブームで花椒(ホワジャオ)が一気に広まったという流れもあって、スパイスに対する注目度が…

3月7日(土) 11時5分-ライフ総合(食べログマガジン)

手軽に華やかさをプラスする、ホームパーティーの盛り上げテクニック 4つ

手軽に華やかさをプラスする、ホームパーティーの盛り上げテクニック 4つ

…。大きさに驚いて視線が集中。さらにこしょうではなく、花椒というのもポイント。  ちまたで話題の花椒を振りかけると刺激が加わり、大人仕様の味に早変わり。

2月21日(金) 20時42分-ライフ総合(ELLE ONLINE)

スパイシー系も粥ベジも。この冬食べたい鍋料理のある店4選

スパイシー系も粥ベジも。この冬食べたい鍋料理のある店4選

…鍋」は、3種類のベースからスープを選べるのが特徴だ。ベースは、赤唐辛子と花椒(ホアジャオ)が鋭く舌を刺激する「痺辛」、コチュジャンや豆板醤などを使用し…

2月20日(木) 6時32分-ライフ総合(食べログマガジン)

スシローが話題の名店とコラボ、中華&和の限定寿司が誕生

スシローが話題の名店とコラボ、中華&和の限定寿司が誕生

…、辛さの中に豆鼓(とうち)のほのかな甘みが感じられる中華すしで、仕上げに花椒粉をかけることで風味豊かな一皿に仕上がったという。続く2人目は、独創的な和…

2月7日(金) 20時0分-ライフ総合(Lmaga.jp)

台湾発!SNSでも話題の「KiKi麺」美味しい食べ方を検証

台湾発!SNSでも話題の「KiKi麺」美味しい食べ方を検証

…トッピングするとより美味しく仕上がります。いちばん人気は「花椒チリー」ソースの上から添付のチリ&花椒がミックスされたパウダーをかけて本格的な辛さを味わ…

1月30日(木) 16時29分-ライフ総合(magacol)

四川料理の専門家である中川正道さんが解説。食べログ〈汁なし担担麺〉の上位店「四川担担麺 阿吽 湯島本店」の“おいしい実力”

四川料理の専門家である中川正道さんが解説。食べログ〈汁なし担担麺〉の上位店「四川担担麺 阿吽 湯島本店」の“おいしい実力”

…痺れの肝となる花椒の香りがとにかくいいですね! どちらのものを使用されているんですか?店主・中里さん花椒にもいろいろなものがあり、青花椒は痺れが強いけ…

1月15日(水) 6時32分-ライフ総合(食べログマガジン)

トリュフに金目鯛、黒毛和牛まで…新宿&銀座“激ウマ店”の人気メニュー厳選8

トリュフに金目鯛、黒毛和牛まで…新宿&銀座“激ウマ店”の人気メニュー厳選8

…東京のラーメン激戦区やホットな穴場地域で人気&話題のラーメン店を訪れ看板ラーメンを実食した中から、「新宿の“激戦区に出現したニューオープン店の超ゴージ…

1月2日(木) 12時2分-ライフ総合(テレ東プラス)

食のプロが2019年に注目した新製品ベスト10、 1位は「飲むおにぎり」

食のプロが2019年に注目した新製品ベスト10、 1位は「飲むおにぎり」

…。ポイントは、中国・四川料理の味付けである“麻辣”。中国原産のスパイス・花椒が持つ舌がしびれるような辛さの“麻”と、唐辛子のヒリヒリするような“辣”の…

2019年12月27日(金) 12時12分-経済総合(日本食糧新聞)

世界を「しびれさせる!」 官民挙げて四川料理をアピール 中国

世界を「しびれさせる!」 官民挙げて四川料理をアピール 中国

…界に四川料理をアピールしようとしている。 四川料理は、一般的には唐辛子や花椒(ホアジャオ)などの香辛料を使い、しびれるような辛さを意味する「麻辣(マー…

2019年12月20日(金) 22時6分-中国・台湾(東方新報)