長寿テレビ番組『食彩の王国』から見える「食」という題材の魅力とは?

長寿テレビ番組『食彩の王国』から見える「食」という題材の魅力とは?

…通した料理研究家のアイデアレシピ、プロの料理人が作り上げる目にも鮮やかな一まで、毎回異なる腕自慢の料理場面のファンもいれば、小松菜は徳川吉宗が小松川…

2019年1月25日(金) 18時0分-社会(阿古真理)

2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景

2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景

…ンス」スタイル(ブリアサヴァラン/トリュフ)を別料金で追加可能 全部で11が提供されており、キクイモや洋ネギ、エシャロット、フォアグラやトリュフとい…

2019年1月20日(日) 12時41分-ライフ総合(東龍)

グルメの注目 食通でなくとも知っておきたい9つの話題 2019年

グルメの注目 食通でなくとも知っておきたい9つの話題 2019年

…人も多いでしょう。 年間を通しては、ぐるなびが毎年発表している 「今年の一」 にサバが選出されたことが記憶に新しいです。2018年は災害が多かった年…

2019年1月6日(日) 17時36分-ライフ総合(東龍)

「片付け上手」の、人に言えない苦悩とは

「片付け上手」の、人に言えない苦悩とは

…びに来て、ケーキとコーヒーを出したとする。時間が経って、テーブルにはあいたとコーヒーカップが並ぶ。こういうとき、汚れた食器を洗わなくては気が済まない…

2019年1月2日(水) 11時0分-経済総合(櫻井幸雄)

大反響があった食の炎上事件2018年 ワースト5

大反響があった食の炎上事件2018年 ワースト5

…が議論となります。しかし、こういった時のコストはの中の料理だけが対象となっており、料理が載せられた自身の価値はもちろん、ダイニングの広さやサービス…

2018年12月24日(月) 17時36分-ライフ総合(東龍)

韓国海軍の駆逐艦が海上自衛隊の哨戒機に向けて火器管制レーダーを照射

韓国海軍の駆逐艦が海上自衛隊の哨戒機に向けて火器管制レーダーを照射

…」のうち、後部の1基が哨戒機に向けられていることが分かります。これは円形の状のレドームを持っているので、真円に見えているということはこちらに向けられ…

2018年12月21日(金) 22時11分-国際総合(JSF)

役に立たない家族型ロボット『LOVOT(ラボット)』を体験してみた

役に立たない家族型ロボット『LOVOT(ラボット)』を体験してみた

…用のロボットとして、掃除をしてくれることもない、料理を手伝ってもくれない、を洗ってもくれない。1万円以下のスマートスピーカーのように、ニュースを知ら…

2018年12月20日(木) 12時44分-IT総合(神田敏晶)

貨物船衝突から2ヶ月 周防大島の宿泊クーポン7分で完売 一方、骨折者続出の実態も

貨物船衝突から2ヶ月 周防大島の宿泊クーポン7分で完売 一方、骨折者続出の実態も

…の発行で疲れを癒してもらう「沸活」。名物の太刀魚の刺身をフォトジェニックにに盛って炙って食す「タチウオの鏡盛り」。太刀魚の甘みと炙りの香ばしさが、柑…

2018年12月20日(木) 2時13分-社会(堀潤)

サバ缶は魚不人気の救世主? 今年の一「鯖(さば)」の流行を分析する

サバ缶は魚不人気の救世主? 今年の一皿「鯖(さば)」の流行を分析する

…映し象徴する食」として発表され、年々存在感を増しているぐるなびの「今年の一」。選ばれた食品、食材は注目度が高まる傾向にある。たとえば、発表後にメニュ…

2018年12月10日(月) 19時0分-社会(阿古真理)

会計しなくていい? 新しい飲食店の支払いサービスが開始

会計しなくていい? 新しい飲食店の支払いサービスが開始

…オーダーを取りに行ったり、オーダーをキッチンに伝えたり、料理をサーブしたり、を下げたり、ワインを注いだり、グラスを交換したりといったメインの業務があります。

2018年12月10日(月) 10時9分-ライフ総合(東龍)