一流ホテルの星付きフレンチで知る、今だけの高級食材「黒トリュフ」

一流ホテルの星付きフレンチで知る、今だけの高級食材「黒トリュフ」

…パイ包みは肉を包むことが多いですが、野菜を包んだらどうかと考えて、黒トリュフ、ジャガイモ、コンテチーズを包み込み、新しい料理を生み出しました。目の前で切り分け…

2018年2月7日(水) 17時4分-ライフ総合(東龍)

高騰する野菜を安く買い、無駄なく使いきる買い方・使い方 5つのポイント

高騰する野菜を安く買い、無駄なく使いきる買い方・使い方  5つのポイント

…ぶ。キャベツや白菜は、2分の1個売り、4分の1個売りなどを使う。人参やジャガイモ、玉ねぎなども、1個売りがあり、シチューやカレーを作る時など、1個で足…

2018年2月1日(木) 13時2分-ライフ総合(井出留美)

歴史的に女性のほうが「飢饉に強い」ことがわかった

歴史的に女性のほうが「飢饉に強い」ことがわかった

…っていたこともあり、アイルランドの貧農階級はジャガイモを主食にせざるを得ない状況に置かれていた。ジャガイモが疫病にかかり、1845~1849年までの間…

2018年1月30日(火) 8時0分-科学(石田雅彦)

高校生が会社設立!第5回 食品産業もったいない大賞 表彰式・事例発表会

高校生が会社設立!第5回 食品産業もったいない大賞 表彰式・事例発表会

…料で育てられた国産豚肉の割合は、わずか8%である。北海道の美幌町では、ジャガイモの廃棄率が18%、かぼちゃが23%、ニンジンが40%に及んでいる。そこ…

2018年1月25日(木) 10時22分-ライフ総合(井出留美)

【平昌五輪現地ルポ】”五輪イヤー”の幕開け。現地は開幕1ヶ月前も「まだ実感が沸かない」

【平昌五輪現地ルポ】”五輪イヤー”の幕開け。現地は開幕1ヶ月前も「まだ実感が沸かない」

…はどんな場所なんでしょう? 「食べ物は、じゃがいもや純豆腐(スンドゥブ)、とうもろこしが有名ですよ。じゃがいもは切って、麺に入れて食べたりもします。純…

2018年1月4日(木) 11時15分-スポーツ総合(吉崎エイジーニョ)

ドイツに撃沈された商船「常陸丸」 100年後の今、明治生まれの男たちの気概に迫る

ドイツに撃沈された商船「常陸丸」 100年後の今、明治生まれの男たちの気概に迫る

…った。チョキーの姉も交えてお菓子を食べながらおしゃべりし、帰りには卵やジャガイモをお礼に貰った。そんな関係がしばらく続いた後、この恋は突然終わりを迎え…

2017年12月24日(日) 8時0分-国際総合(新田義貴)

シニアが笑顔になれるクッキング教室「なないろクッキングスタジオ」

シニアが笑顔になれるクッキング教室「なないろクッキングスタジオ」

…れの「出来ること」に基づき調理内容が割り当てられます。キャベツを刻む、じゃがいもをむく、エビの甲羅をはずす、皆テキパキと対応しています。作業の進み具合…

2017年12月15日(金) 7時30分-社会(斉藤徹)

金正恩委員長の「白頭山詣」の後に何が起きる?

金正恩委員長の「白頭山詣」の後に何が起きる?

随行者として公表されたのは崔龍海政治局常務委員一人だけだった。しかし、直前の三池淵郡ジャガイモ加工工場の視察には崔龍海氏のほかに金容珠党部長と趙容遠副部長の2人の姿も見えていた。

2017年12月10日(日) 18時58分-国際総合(辺真一)

トランプ大統領の祖先が「移民」した理由とは

トランプ大統領の祖先が「移民」した理由とは

…の疫病による食糧不足なども移民の大きな要因になっていた。アイルランドのジャガイモ飢饉は、人為的に引き起こされた側面も大きいが、アイルランドから北米移民…

2017年11月27日(月) 13時50分-科学(石田雅彦)

「性売買」と「薬物」で破滅…北朝鮮「庶民生活」困窮で強まる懸念

「性売買」と「薬物」で破滅…北朝鮮「庶民生活」困窮で強まる懸念

…では、自宅の庭で栽培した穀物で供え物を作ったり、主食を一時的にコメからジャガイモに変えたりして、浮いた材料を供え物に回すなど工夫をこらしたという。 北…

2017年10月8日(日) 7時2分-国際総合(高英起)