どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は赤坂にある「ホルモンらーめん 8910 白寿」さんのホルモンがたっぷり入った旨辛牛骨つけ麺を紹介します！初訪問です。

ホルモンに焦点を当てた珍しいタイプのつけ麺となってます。ホルモン好きにはたまらないこと間違いなし！赤坂エリアで麺を啜れる貴重な場所でもあります。

外観

2022年の9月にオープンされました。まだ半年ほどのお店です！系列店は大阪に数店舗あるみたいですね。

赤坂駅から徒歩2分、赤坂見附駅から徒歩4分ほどの飲食店が多く並ぶ裏路地にてお店を発見。目立つ外観です。

平日の18:30頃で待ち時間なしでの入店でした。

看板

店外に設置されたメニューの看板。メインは二種類のホルモンらーめんのようですが、つけ麺のご用意もしっかりあります。ホルモンと関係のないあさりらーめんやきのこらーめんもあるんですね。気になる。

ドリンクメニューや一品、〆のセットも豊富なのでちょい飲みもできそうだ。

卓上

店内はカウンターのみで16席の構成です。

卓上調味料として韓国一味、七味唐辛子、ニンニク、胡椒などがご用意されてました。異なる2種の辛味でさらに辛くもできます。辛いもの好きにはたまらないですね〜

若いお客様で店内は賑わってます！女性のお客様も多いです。

全体

注文後10分ほどして着丼。黒の器に盛られており映えます。

スープはスンドゥブみたいな形式のアツアツの器に入ってます。見るからに熱そうで辛そうだ笑

今回はトッピングしませんでしたが、バターやチーズ、豆腐などで味変も楽しめますよ。

麺

全粒粉入りの中太ストレート麺。ツルツルで弾力があります。食べやすい麺だ。

麺量は並盛りで200gほどでしょうか。おつまみや〆の注文を前提に麺量は若干少なくされている気がします。

スープ

魚介香るアツアツの濃厚牛骨スープ。終始アツアツでグツグツしているのが嬉しいですね！やや甘味も感じられる旨辛のスープだ。見た目ほど辛くはないです！

ネギが浮いており、中にはプリプリのホルモンが5個ほど入っていました。ホルモン食べるとお酒が無性に飲みたくなってしまうのは僕だけじゃないはず。もちろん我慢しました笑

麺との絡みも抜群であっという間の完食！

リゾット

残ったスープにライスとチーズを入れてリゾット形式で〆ます。濃厚なスープとトロトロのチーズの組み合わせ、、、美味しくないわけがない！美味しく完食です。

総括

プリプリのホルモンがたくさん入った牛骨ホルモンつけ麺をいただきました。気になった方はぜひ！ごちそうさまでした！

店舗情報