築地の路地裏に、行列のできるコーヒー店を発見！「Turret　COFFEE（ターレットコーヒー）」です。

並んでいる人の大半が外国人風だったことも気になった理由の１つです。聞くと、ラテアートが有名な店だそう。筆者はコーヒーはブラック派なのですが、エスプレッソに少量のミルクを入れた「エスプレッソマッキアート」（460円）を注文しました。

真ん中にかわいハートのラテアートを入れてくれました。エスプレッソ用のカップなので、直径が7ｃｍほどしかありません。その中にミルクでハートを描くのは、難しいのだろうなと思われます。

一口飲んで、ビックリ！美味しい！エスプレッソですが、嫌な苦みや渋みが全くなく、濃縮されたコーヒーの旨味とコクだけを感じます。豆の選別の良さだけではなく、水との相性や淹れ方の工夫など、この味にたどり着くまでにいろいろと研究をしたのだと思います。
注文を受けてから、1杯1杯ていねいに淹れる姿勢からも、味に期待感がありました。その期待を裏切らない味に感動です。

店名の「ターレット」とは、築地場外市場で使われている運搬用の小型車。独特の丸いフォルムが市場のシンボルとなっています。ターレットコーヒーがあるのは、市場内ではありませんが、店内にはターレットが展示されていて「築地らしさ」を感じさせてくれます。

駅からも近いので、本気で美味しいエスプレッソを飲んでみたい人はわざわざでも訪れる価値のある店です。

【Turret COFFEE（ターレットコーヒー）】
住所：東京都中央区築地2-12-6 SK東銀座ビル 1F
電話：080-3344-8819
営業時間：平日7：00～18：00　土曜7：00～17：00　日曜9：00～17：00
定休日：不定休　3月の休みは8日、22日