ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は楽天市場の『Premium Food Select』から、お店の味そのままを楽しめる冷凍ラーメン商品より『SHOWTIME-Ramen-』の「豚骨醤油ラーメン」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『SHOWTIME-Ramen-』とは

神奈川県横須賀市にあり、～瞬間を忘れる一杯～というキャッチコピーを掲げ、厳選された食材で作り上げた家系タイプの一杯を、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと楽しめる店づくりを目指す行列店です。元々は業界最高権威「TRYラーメン大賞」にて豚骨部門の常連だった『麺屋庄太』創業者の下里庄太さんが開店を目指していたお店で、同氏が2020年2月に急逝されたため、同店に勤めていた泉屋店主が受け継いてオープンされました。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（160g）、スープ、チャーシュー、メンマが入っていました。

原材料はこちら。

付属の説明書に沿って、スープを湯せんし、麺をゆでれば約10分ほどで完成。今回、麺のゆで時間はふつうの3分、追加で販売サイトの盛り付け写真を参考に刻み長ネギ、ゆで小松菜、海苔をトッピングします。明記のない具材はぬるま湯につけて解凍しました。

こちらが完成品。スープは丼に注ぐ際にもわかるとろりと粘度があるタイプ。豚骨臭はさほどない、厚みのあるスープと醤油の香りが食欲をそそります。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

バターのようなマイルドな旨味とビシッとキレのある醤油が両立した飲み応え。

ほどよくとろりとした粘度のあるスープを飲んでみると、豚骨感の強いマイルドで重量感のある豚と鶏の旨味・風味が押し寄せます。その後、瞬発力をもってビシビシっと存在感のある醤油のキレがほとばしり、まったりさせずにキリっと全体を引き締め豚骨醤油ならではの中毒性も引き連れます。

麺【細☆☆★☆☆太】

重量感のある密度やコシで、ムッチリモチモチ食感と共にスープと馴染む。

短めの家系の中では比較的細めでギュッと詰まった力強さのある麺。パンにも似たソフトでムッチリとした食感を楽しみながら噛み締めていくと、パワフルなスープにも負けない小麦の風味や味わいが徐々に広がり、スープと馴染んで完成形に到達します。

チャーシュー

香り高いインパクトのある薫香をまとった、ジューシーで肉肉しい味わい。

吊るし焼きタイプのレア感が残る一品で、噛むほどに溢れていく肉の旨味とそれを引き立てる塩味を楽しんでいると、力強い薫香も存在感をもって合流し、満足度をガツンと高めてくれます。

メンマ

シャキコリで食感が心地よく、スープなどに比べて和の優しさが光る。

スープも麺もチャーシューもワイルドでパワフルなので、メンマも味が濃いのかなと思っていたらその真逆。口の中を落ち着ける、いい箸休めにもなって良い存在感でした。

■まとめ

『SHOWTIME-Ramen-』の「豚骨醤油ラーメン」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、豚骨臭は控えめながら豚骨感の強いバターのようなマイルドな旨味と、ビシビシときく醤油のキレが両立したスープ。重量感のあるムッチリモチモチな麺に、薫香を楽しめるチャーシューと家系では珍しい和なメンマも絶品の、亡き店主の意志が受け継がれた一杯でした。

ぽってり濃厚タイプの家系ラーメンが好きな方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

それでは、ごち麺でした！