誕生日・記念日・大切な人との食事・・・そんな時に、おすすめしたい店があります。昨年11月、銀座3丁目にオープンした「博多　もつ鍋　やま中　銀座店」。福岡の老舗人気店の東京初出店です。銀座駅からも有楽町駅からも近い便利なロケーション。銀座らしいラグジュアリーな空間で味わう、絶品のもつ鍋です。筆者は今年一番大切な日である「誕生日祝い」に、「やま中」を選びました。

ラグジュアリーな空間

店内入り口は、豪華な花のあしらわれていて、まるで旅館やホテルロビーのようです！ウェイティング用のソファーがあるので、ここで待ち合わせもできますね。

地下のテーブル席は、ゆったりとして、落ち着いて食事が楽しめます。外の喧騒が全く気にならず、大切な人のもてなしや、ゆっくりと食事を楽しみたい人に最適な空間です。6人まで入れる個室（5000円）もあります。

絶対おすすめの「やま中コース」

やま中は、もつ鍋の店ですが、一品料理も魅力的です。どれも手が込んでいて、家庭では出せない味。もつ鍋と一品料理の両方を味わって欲しいので、、、一品料理5種類の盛り合わせが含まれる、「やま中コース」がおすすめです。9品6600円~11品8800円まで3種類のコースが用意されています。8800円のコースに含まれる「牛ほほ肉の甘煮」（単品2400円、数量限定）は、赤ワインで煮込んだ肉が口の中でとろける、たまらない美味しさです！

どのコースにも付いている「からしめんたいこ」はやま中のオリジナルで、旨味と香りが濃く、これも絶品。持ち帰り用に購入もできます。

他では味わえない絶品・必食の「みそもつ鍋」

やま中には、みそ味・しょうゆ味・しゃぶしゃぶ風の3種類の「もつ鍋」があります。ぜひ味わって欲しいのが、一番人気の「みそ味」です。数種類の味噌をブレンドしたスープは、芳香でまろやかで、これまで食べた味噌味の料理の中で一番の美味しさでした。甘味、塩味、酸味などのバランスが完璧で、他で味わったことのない、一度食べると忘れられない味。この複雑な味わいは家庭では再現できません。この味を楽しめるのは「やま中」だけです。

そして、やま中では、もつ鍋を「すぐに食べられる状態」でテーブルまで運んでくれます。自分たちで作る手間がかからない上に、ベストな状態のもつ鍋をいただけるのは、嬉しいですね！モツは、ほんのわずかな臭みさえもありません！ただただ、口の中でとろけるモツの甘みと食感を、絶品のスープと共に堪能する幸せ。もつ鍋をここまで美味しく仕上げることは、素人にはできないでしょう。もつ鍋を、「ごちそう料理」に昇華させたプロの味を、ぜひ「やま中」で味わってください。

9月来店がおすすめの理由

一品料理は日本酒との相性が最高です。「やま中コース」を注文すると、くじを引いて出た色に応じて厳選日本酒が必ず1杯プレゼントされる「日本酒くじ」が9月1日より開催されています。厳選日本酒は16種類、、、そのラインナップがすごいのです！「十四代」「而今」「飛露喜」「黒龍」など、このイベントのために入手困難な日本酒を集めたそうです。

筆者は、見事「而今」を当てました！日本酒くじは先着500名となっています。前回開催時は1か月ほどで終了したそうですので、9月の来店がおすすめです。

さらに、今月が誕生日の筆者には、スパークリングワインのミニボトルのプレゼントも！こちらは、公式アプリに登録すると誕生日月に受け取れるサービスです。グラス2杯分の量があるので、おひとりでも誰かと乾杯するのもいいですね。豪華なサービスが嬉しいです！

味・雰囲気・サービスのすべてに満足できる「博多　もつ鍋　やま中　銀座店」。ラグジュアリーな空間で、もつ鍋を味わうという体験は、良い意味で意外性があり、に驚くと思います。ぜひ、あなたの大切な人と一緒にこの体験をしてみてください。

※「やま中」よりもつ鍋を提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

【博多　もつ鍋　やま中　銀座店】
住所：東京都中央区銀座3丁目2-15 ギンザ・グラッセ1F/B1F
電話：03-5579-9655
営業時間：月~金曜17:00～23:00(22:30L.O.)
土日・祝日11:30～15:00(14:30L.O.）／16:00～22:30(22:00L.O.)
休業日：年末年始