今回は、ちくわとチーズで作る簡単おかず&おつまみレシピ。

【ちくわ海苔チーズ焼き】の作り方です！

これ実は、油を全く使いません。

竹輪を半分に切ったら、あとはフライパンに材料を並べて焼くだけです。

たったこれだけ、5分ほどで作れてしまうこの料理が、またびっくりするほど美味しいんです(*´∀｀*)

元々美味しい食材であるちくわに、チーズのコク、海苔の磯の風味が加わればもう怖いものなし！

ご飯のおかずは勿論、お酒のあてにもピッタリな一品です。

簡単おいしいちくわレシピ、早速紹介していきます！

ちくわ海苔チーズ焼きの作り方

材料

• ちくわ　4本
• チーズ　2枚
• 海苔　2枚
• ピザ用チーズ　お好みで
• 黒こしょう　お好みで
• 粉チーズ　お好みで

レシピ

1.ちくわ4本を、半分の長さに切っていく

2.海苔2枚をちぎり、フライパンに並べていく

3.並べる際には、チーズに収まる程度の大きさにしておく

4.海苔の上に、チーズを乗せていく

5.チーズの上に、ちくわを並べていく

6.右のものは、ちくわを四角に並べて、中にチーズを入れてみました

7.ちくわを並べたら、中火にて加熱しチーズを溶かしていく

8.チーズが溶けたら、ちくわを押さえて、チーズにくっつけておく

9.チーズがくっついた場合は、軽く離しておく

10.チーズの色が少し茶色くなり、カリッとなったら裏返す

11.上から軽く押さえ、ちくわに焼き目がつくまで加熱していく

12.両面、香ばしく焼ければ出来上がりです

13.お好みで、黒こしょうや粉チーズをかけても美味しいです♪

まとめ

これ、実は僕のオリジナルじゃなくて、昔、居酒屋かどこかで食べたものなんです。

といっても、料理を見ただけで、しかも学生時代だったのでお酒も飲んでいて、どんな料理かは覚えて無くて(笑)

それでも、ちくわ+チーズ+海苔という組み合わせだけは覚えていたんです。

で、ずっと再現しようと作り続けていて、

• ちくわに巻き付ける
• 油で揚げてみる
• 切って炒める

など色々しましたが、どうも違うんです。

手が込みすぎていると言うか、ちょっとパンチが強すぎるんですよね(；・∀・)

「逆に何もしなかったら良いのかも？」

なんて考えて、並べて焼くだけのこの料理を作ってみたら、大正解！！

めちゃくちゃ美味しくて、奥さんにも嬉しくてつい

「これ！！これが昔食べたやつ…だった気がする！！」

と、少し自信なさげに叫んじゃいました(笑)

まあ、もう10年以上前なので、形なんかは違うかもですが、美味しさは本当にこの感じだった気がします。

素朴で、でもだからこそ飽きが来ず、何度でも食べれるような料理に仕上がって大満足です。

おかげさまで、完成して以降はずっと我が家のレギュラーメニューとして、お酒…ではなく、ご飯のお供として大活躍してくれています。

簡単に作れて、本当に美味しいちくわレシピ！

ご飯・お酒、どちらとも相性が良くて、ぱぱっと短時間で作れるのも魅力の1つです。

お財布にも優しい一品となっていますので、ぜひ材料がある際には、作って食べてみて下さい(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル