広島市中区立町の街中にお店を構えるラーメン店「きよちゃん」。
昭和48年の創業から半世紀にわたり広島県民に愛され続けている豚骨醤油ラーメンを提供するお店。

以前にも紹介したことがあるが、前回は「ラーメン（中華そば）」を注文した筆者。
看板メニューが「ワンタンメン」であるという事実を知らずに・・・。

ということで、今回は看板メニューリベンジ。
「ワンタンメン」を食しに行ってまいりました。

相も変わらぬこの哀愁。
カウンター5席のみの小さな店内。

メニューは前回と比較して変わった様子はないものの、少し値上げされています。

• ラーメン（中華そば）　750円
• ワンタンメン　900円
• チャーシューメン　1,100円
• スペシャルラーメン（味玉、ワンタン、チャーシュー増、ねぎ増）　1,400円

注文したのは、もちろん「ワンタンメン」。
調理工程のライブビューイングを楽しみながら、バーナーでチャーシューを炙る音を聞きながら待ちます。

そう、これこれ。
これが食べたかった。

お店仕込みのワンタンが4つ入っています。

肉肉しさを感じつつももっちりとしたワンタンで美味しい！

麺は相変わらずコシが強く、小麦の風味が効いた細麺。

さすが看板メニュー。
濃厚なのにしつこすぎない、脂の旨味が溶けだした、こちらも完璧な美味しさでした。

今回もしっかりスープまで完飲しました。