以前、じっくり時間をかけて仕込んだスープが絶品！「らーめんや天金」の正油ラーメンの記事で、「あさひかわラーメン村」にある「らーめんや天金」をご紹介しました。

今回は『らぅめん青葉 ラーメン村店』です。

改めて「あさひかわラーメン村」について！

「あさひかわラーメン村」は、1996（平成8）年のオープン以来、観光客や地元のラーメン好きなど年間およそ40万人が訪れる人気のラーメンテーマパークで、現在7店舗の地元ラーメン店が営業しています。

その中の１店が『らぅめん青葉 ラーメン村店』で、JR旭川駅前の2条通8丁目にある本店の「らぅめん青葉」は、昭和22年創業の旭川ラーメンを代表する老舗です。

本店は、以前創業75年！屋台から旭川ラーメンの基礎を築いた「らぅめん青葉」の記事でご紹介しています。

一応、メニューを眺めてみるけど、注文するのはいつもの「醤油らぅめん」。

たぶん、今まで「塩らぅめん」と「味噌らぅめん」を食べたことがないかもしれません。

『らぅめん青葉 ラーメン村店』の「醤油らぅめん」は、本店のそれとちょっと違います。

本店のラーメンにトッピングされている海苔には、「旭川らぅめん青葉」の文字とタコのイラストが白字で描かれていますが、ラーメン村店の海苔は普通のまま。

そのかわりに、本店にはない味玉がのっています。

チャーシューの大きさも微妙に違うかも。

気になる方は、創業75年！屋台から旭川ラーメンの基礎を築いた「らぅめん青葉」の記事と比べてみてください。

見た目に多少の違いはあっても、豚骨と鶏ガラに、利尻昆布や鰹節、煮干し、野菜を加えて、弱火でゆっくりと仕込んだ化学調味料を使わないダブルスープは本店と同じ味。

旭川ラーメンの特徴である低加水率の中細ちぢれ麵にスープがよくからみますね。

『らぅめん青葉 ラーメン村店』には、ハーフサイズのラーメンがあるので、「あさひかわラーメン村」の他のお店も食べ比べできますよ。

また、無料で利用できる広い駐車場もあるので、車で移動する方はラーメン村店がおすすめです。