こんなところにラーメン屋？

なんて言ったら失礼かもしれませんが、真っ平らな田園風景が広がる場所にポツンと建物が。お昼前に駐車場には車が混雑し行列ができるのは、地元でこよなく愛されるラーメン屋さん。

その名も「田の久」、開店前から行列ができる人気店です。そしてこちらのお店、11時30分ごろから14時までの2時間半しか営業していないという、とってもレアなお店なのです。それは開店前から並んでも食べたい気持ちになりますね。

唐津市にあるお店ですが、唐津千々賀山田IC出口を県道320号方面に向かって進めば、緑広がる平地の中の道路沿いにお店が見えてきます。

店内はカウンター席があり、テーブルや座敷席もあります。年季の入った雰囲気を感じますが、もう長いこと営業しているのでしょうか。もちろん開店と同時に満席になり、その後も行列が絶えません。唐津市では知らない人がいないような人気店のようですね。

ラーメン＋チャーハンセット

このメニューが一番人気のようです。基本は豚骨ラーメン1本、そこにチャーハンや餃子に白飯をセットで組合せる実にシンプルなメニュー。ラーメンはチャーシュー麺や大盛もできるようです。

ラーメン

見るからに濃厚さが伝わるスープは、漂う豚骨臭から美味そうです。茶褐色のスープにはチャーシューとネギとキクラゲがトッピングされています。

ガッツリ濃いめの豚骨スープは濃厚ながら、コク深い味わい深い美味しいスープ。濃度は高めなのに全く臭みやしつこさがなく、飲み心地良いのが不思議。どんどん飲み進めてしまう美味さです。この味わいは博多とはまた違う、佐賀、あるいは久留米寄りのようにも感じますが、やはり独特の味わいです。

このさりげなく飾られたネギとキクラゲがまた美味いのです。少し塩味も感じるカエシの味わいも良く、トッピングに絡めていただくのも美味しい。

中細サイズより少し太めのストレート麵。この濃厚スープにはこれくらいの太さが丁度良いでしょうね。コシもありスープともよく絡みバランスよい仕上がりです。

チャーハン

綺麗に丸く盛り付けられたこのチャーハンがまた美味い。良い色合いに焼き上げられていて、程よいボリュームもまた良しです。

パラパラっと仕上がって味加減も良いです。そんなに強めの味付けではないのが、ラーメンの濃厚さにバッチリな組合せ。これはセットでは外せない。

唐津市の名店

間違いなく美味しいお店です。しかも短い営業時間なので、余計に食べたくなってしまいますね。食べると人気の秘密がよくわかる、そして唐津に足を運びたくなる、そんな名店ここにありです。

田の久