こんにちは(*^^*)　Machiko‐sunにお立ち寄りいただきありがとうございます♪

今回は ”子供も喜ぶ！野菜の副菜作り置き5品”

子供も食べやすく、おやつにも使えそうな副菜5品のご紹介(*^▽^*)
そして何より低予算で買える野菜ばかり！

家族にはできるだけ沢山の野菜をとって欲しい、そして子供には特に野菜の美味しさを知ってほしいですよね♪

今日ご紹介のレシピはどれも簡単！(*^。^*)
母にも優しいメニューです♪

ぜひ最後まで楽しんでご覧ください(^^

それではレシピをご紹介！

↓ 動画で詳しくご覧になりたい方はこちらから

ミニトマトのポン酢マリネ

材料／30個分

作り方

①　トマトは洗ったら、ヘタを取り、竹串などで穴を1～2か所開けます(*^^*)

②　沸騰したお湯にミニトマトを5～10秒程くぐらせ皮を剥きやすくします。

③　そして、すぐに氷水に取り上げましょう。

④　水を切ったら、めくれている皮をツルっと剥いていきましょう(*^。^*)

⑤　すべて剥き終わったら、マリネ液の準備です。
★を全て混ぜてミニトマトを漬けていきます！

⑥　よく絡めたらできあがりです♪半日程置けば美味しくいただけます♪
思い出した時に、ちょこちょこと、そ～っと混ぜてくださいね(*'▽')

子供のおやつにも！

のり塩ポテト

材料／3～4人分

作り方

①　じゃが芋はよく洗い、皮を剥いて芽を取り除きます。

②　中玉なら8等分程度に切っていきましょう！

③　アク抜きのため、水にしばらくさらしておきます。

④　水を切り、ラップをしたらレンジで500ｗ・3分半程加熱します。
※この後油で揚げるので、しっかり柔らかくする必要はありません。

⑤　水を切ったらキッチンペーパーで油跳ね防止のため、水分をしっかり拭き取ります。

⑥　片栗粉を全体にしっかり絡めます。

⑥　170度の油で、うっすらきつね色になるまで揚げていきます(*‘ω‘ *)

⑦　揚がったら、塩・青のりをお好みの量振りかけたらできあがりです♪

おやつに出すと喜びます♪

人参チーズチヂミ

材料／1枚分

作り方

①　ボウルなどに、★を混ぜ合わせて生地の準備をします。
※泡だて器で混ぜるのがおすすめ(*'▽')

②　ここに、千切りスライサーで人参を切りながら、加え混ぜます。
※スライサーがなければ、なるべく細かく千切りにしたものを加えてくださいね。

③　フライパンを熱したら油をひき、生地を入れたら、なるべく丸くなるように整えます。

④　上に好きな量のピザ用チーズをのせます。

⑤　蓋をして、4分程焼いていきましょう♪

美味しそう～(*^。^*)

⑥　返したら、さらに蓋をし、3分程で焼き上げたらできあがりです♪

チーズが香ばしくて、人参の甘みがあり最高に美味しい！！
ランチにもなりますよ(*^▽^*)

きゅうりの1本漬け

材料／4本分

作り方

①　きゅうりはよく洗ったら、両端を切り落とし、↓の写真のように、ピーラーで少し間隔を開けながら皮を剥きます。

こんな感じ(*^^*) 見た目も楽しく♪

②　保存袋に、★を全て入れきゅうりも加えたら、板ずりの要領でゴリゴリします。

③　ここに水を加え、少し揉んだら冷蔵庫で保存！一晩漬ければ食べられますよ♪

おやつやデザート？にもなる一品です(*^。^*)

食べる時は、割り箸に刺すとお祭り気分で楽しくいただけます(*'▽')
サッカー帰りの息子の夕食後のデザートです(*‘ω‘ *)

小松菜とウインナーのコンソメバター炒め

材料／4人分

作り方

①　小松菜はよく洗ったら、食べやすい長さに切っておきます♪

②　ウインナーは斜めに切っておきましょう。

③　フライパンを熱しバターを溶かします。

④　小松菜の芯→小松菜の葉→ウインナーの順で炒めます。

⑤　全体がしんなりしたらコンソメを加え、さらにサッと炒めます。

⑥　味付けは充分とは思いますが、お好みで塩・胡椒をプラスしてくださいね(*‘∀‘)
全体に調味料が行き渡ったらできあがりです♪

バターとコンソメの炒め物は、葉物野菜が苦手なお子様におすすめ！

5品完成しました♪

お子様たちが気に入っていただけたら幸いです(*^▽^*)

最後までご覧いただきありがとうございました。