毎度！ギャルソンヌです。これからはエリア関係なく、いつもの如く忖度なしのリピートしたいお店中心にレビューしますので、皆様！今後とも宜しくお願い致します。

ラーメンOSAKA百名店巡りで突撃致しました。

夏の冷やし中華のビジュアルでもバズってるこちら！近鉄大阪線「長瀬駅」より徒歩4分の場所にあります。

平日の13時35分に到着すると並びなくてラッキーと思ったら、中待ち6人！7番目でしたw

券売機で先にチケットを買いスタッフさんに渡し、約10分で席に案内されました。

『サンマ水つけ麺』いただきました。

席に座り7分で着丼。

麗しい麺線と黄金に輝くサンマ水のビジュアルにテンション上がりますね。

濃厚鶏白湯のつけ汁にはバラ肉チャーシュー、ブロック型のチャーシュー、青ネギ、刻み玉葱、メンマが入ってます。

高級羅臼昆布、秋刀魚節、鯖節、煮干しの旨みを抽出した冷製スープは大人の味わい。

先ずは自家製の平打ち中太ストレート麺だけでいただくと、つるつるで喉越し抜群のしなやかなコシがあり、プリッとした食感が最高！

次に濃厚鶏白湯のつけ汁につけていただくとヌルっとしたトロみが麺肌を包み込んで更に喉越しがなめらかになり進化します。

例えるなら、大阪人が初めて福岡のうどんを食べた時の「喉ちんこ」の衝撃に似てるかな。これ分かる人には分かるはずw

もう喉越しが最高で「喉ちんこ」が気持ち良過ぎなんです！

具材の豚バラチャーシューは柔らかくてホロホロ食感がたまらない。

ブロック型のはジューシーで美味しい。

メンマは適度に柔らかくて味わいも良いですね。

食べ進めていくうちに、鶏白湯のつけ汁に魚介の旨味が加わり、味の深みが増してゆくともう箸が止まらない程めちゃくちゃ美味しい！

刻み玉葱の食感と甘みが絶妙なアクセントになり、あっという間に完食です。

麺を食べ終わったら最後につけ汁にサンマ水をベストな味わいになるまで投入し、スタッフさんに温め直してもらいいただくと、、、もう至福の一時が待っていました。

今迄頑張って巡った苦労が癒される瞬間ですね。

自己評価4.5

店主さん含め対応も素晴らしく、冷やし中華を始め他メニューも必ずリピート決定でおまっ