こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、あんこ入り蒸しパンの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスで簡単！フライパンで手軽に作れます。

あんこ入り蒸しパンの作り方

材料（8号サイズカップ5個分）

• ホットケーキミックス 150g
• 牛乳 120ml
• こしあん 75g
• サラダ油 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 黒ゴマ 適量

作り方

1. あんこを5等分にして丸めておく。
2. 砂糖、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスをよく混ぜる。
3. 容器の半分くらいまで生地を入れ、あんこをのせ、生地をのせ、黒ゴマをふる。
4. フライパンの底から1cmの湯を沸かし、容器を入れ蓋をして弱中火で10分蒸して完成。

ポイント・コツ

• 材料は1つずつ加え、その都度よく混ぜましょう
• 容器に生地を半分入れたあとあんこを置いてください
• 途中でお湯がなくなりそうなときは水を追加しましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて蒸すだけ！超ふわふわの和風蒸しパンです。朝ごはんやおやつにもぴったり！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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