こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、基本の肉じゃがレシピをご紹介します。電子レンジで簡単！火を使わずに作れてお手軽に作れます！

基本の肉じゃがの作り方

材料（3人分）

• 豚バラ薄切り肉 150g
• じゃがいも 250g
• 玉ねぎ 1/2個
• にんじん 50g
• 絹さや 6枚
• しらたき 100g
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 酒 大さじ2
• 砂糖 大さじ1

作り方

1. じゃがいもを切り、水に5分さらす。
2. 玉ねぎをスライス、にんじんを小さめの乱切りにし、絹さやの筋をとり、しらたきと豚肉をを3〜4cmにきる。
3. ボウルに絹さや以外の具材を入れ、、調味料を全て加えて混ぜる。
4. ラップをしてレンジ600Wで15分加熱する。
5. 取り出して、よく混ぜ絹さやをおき、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
6. 取り出してよく混ぜ、30分ほど粗熱をとり馴染ませ完成。

ポイント・コツ

• じゃがいもとにんじんは少し小さめに切りましょう
• 具材をよく混ぜ、じゃがいもに火が通るまで加熱しましょう
• 絹さやは後から加えて加熱してください
• 仕上がったら一度粗熱をとり味を馴染ませてください

おわりに

いかがだったでしょうか？忙しい日も安心！家族に喜ばれる絶品肉じゃがレシピです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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