こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チキンボールの作り方をご紹介します。冷凍保存可能！作り置きにも最適です。

チキンボールの作り方

材料（15個分）

• 鶏ひき肉 300g
• 片栗粉 大さじ3
• パン粉 大さじ2
• マヨネーズ 大さじ1
• 砂糖 小さじ1/2
• コンソメ 小さじ1
• おろしニンニク 小さじ1/2
• おろし生姜 小さじ1/2
• 揚げ油 適量

作り方

1. ひき肉に砂糖を加え揉み込み、マヨネーズ、コンソメ、生姜、ニンニク、パン粉、片栗粉を加えて捏ねる。
2. 肉だねを食べやすい大きさに丸める。
3. 170度の油でカリッとするまで揚げて完成。

ポイント・コツ

• 砂糖を最初に揉み込みましょう
• 丸める際は手に薄くサラダ油をぬってください
• 170度くらいの油で4分ほどを目安に揚げてください

おわりに

いかがだったでしょうか？冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり！材料も手軽で作り方も簡単です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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