サンドイッチといえば、食パンを使った定番のメニューが思い浮かびます。しかし、今回はパンを使わず、ジャガイモを使った「じゃがいもサンド」をご紹介します。

ジャガイモをスライスして焼き上げることで、具材を挟んで楽しむことができます。

いつもと違ったサンドイッチの食感や風味を楽しめる一品です。サクサクとしたジャガイモの食感とピザ用チーズの香ばしさが絶妙にマッチしますよ。

材料（2人前）

• ジャガイモ　1個
• オリーブオイル　適量
• ピザ用チーズ　50g
• アボカド　1/2個
• レモン汁　小さじ1
• ゆで卵　1個
• ミニトマト　4個
• 粗挽き黒胡椒　適量

作り方

1. ジャガイモは皮を剥き、薄くスライスします。

2. スライスしたジャガイモは水にさらし、水気をしっかりと切っておきます。

3. フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモを並べて中火でじっくり焼きます。火が通ったらピザ用チーズをジャガイモの上に載せ、チーズが溶けるまで加熱します。

4. チーズがとろりと溶けたら、ひっくり返してさらに焼き、両面がカリッとしたら取り出します。

5. アボカドはフォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜておきます。

6. ゆで卵はスライスし、ミニトマトも食べやすい大きさにカットしておきます。

7. 焼き上がったジャガイモに、アボカド、ゆで卵、ミニトマトをのせ、粗挽き黒胡椒をかけ、ジャガイモを半分に折りたたみ完成です。

コツ・注意点

• ジャガイモはピザ用チーズとしっかりくっつくので、焦らずにひっくり返すと崩れにくくなります。
• アボカドにレモン汁を加えることで、変色を防ぎ、爽やかな味わいがプラスされます。
• サンドイッチが少し崩れやすいので、食べるときはペーパーなどで包んで持つと、手が汚れずに食べやすくなります。

まとめ

• 食パンの代わりにジャガイモを使った新感覚サンドイッチ。
• アボカドの変色を防ぐためにレモン汁を使用。
• ペーパーで包んで食べやすさを工夫。

気になる方は、ぜひ試してくださいね。

【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）

・ハズレの「梨」を買わない3つの選び方！

・ご飯がマズくなる！研いだ後のNG行為3つ「早く教えてよ」

・「捨てないで！」ラップの芯「意外な活用法！」

・ドリップした「珈琲かす」捨てたら損！そのワケとは？

・砥石を使わず”包丁の切れ味が復活”する裏ワザとは？

・タッパーのギトギト油汚れを簡単に落とす裏ワザ

上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。