自宅が高級レストランに早変わり！！

みなさん、こんにちは！

今が「旬」のズッキーニもう食べましたか？

この春の美味しい時に作って欲しいレシピが...

『ズッキーニリゾット』です！！

これ作って10年以上の私のとっておきレシピで、炒飯より簡単です！

さあ！作ろうって思った時に、「生クリーム」って材料を見るともう作るのやめようとなるので、冷蔵庫に比較的常備されているバターと牛乳で代用しています。

具材も冷蔵庫にあるものでアレンジも可能ですよ。

子どもにも食べやすく、大人も楽しめるご飯です。

本格的が良いなら、パルメザンチーズを削ってワインにあう１品に大変身させてくださいね！

＜ズッキーニリゾット＞2人分

材料

作り方

ズッキーニは半本使い、1.5cm角に切ります。

大きすぎると、ご飯になじみにくいです。

バターとおろしニンニクをフライパンに入れ、香りがするまで熱します。

ベーコンは1cm幅に切り入れます。

ズッキーニも同じタイミングで入れます。

しんなりするまで中火で炒めます。

ここにご飯とAを入れます。

牛乳が沸騰してきたら、フライパンの底からかき混ぜます。

牛乳の水分が少し残っているところで火を止めます。

ここにシュレッドチーズを入れても美味しくなります。

お皿に盛り付け、卵黄を粉チーズをお好みでかけます。