あと1品ほしいけど、特別な材料も時間もないっていう時がありますよね。
そこで今回は、家庭の冷蔵庫にありそうなにんじんと豆腐を使って、レンジでつくるナムルを紹介します。彩りがきれいなので食卓が華やかになります。お弁当にも便利です。栄養価も高い副菜なので、ぜひお試しくださいね。

材料２つでレンジでチン！にんじんと豆腐のナムル

手順

①-切る
にんじんは皮をむいて、斜めにスライスをして、さらに切って細切りにする。

斜め斜めで細切りにしたほうが、切りやすく、繊維を断っているので柔らかくて食べやすいです。

②-入れる

耐熱容器に切ったにんじんを入れて、上に木綿豆腐をちぎってのせます。

中央は気持ち薄くしておくと、加熱ムラを防げます。

③-レンジ加熱

軽く蓋をして、レンジで4分加熱する。（600ｗ）

④-水を切る

出てきた水分を捨てて、乾いたキッチンペーパーで水分をふき取る。

しっかり水分をふき取ると、味がしみこんで、日持ちもします。

⑤-混ぜる

【A】を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

⑥-盛り付け

皿に盛り、白ごまをかける。

まとめ

簡単なのでぜひお試しくださいね。ほかにも人参を使ったレシピを紹介しています。合わせてチェックしてくださいね。

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