■蒲田駅の『煮干しつけ麺宮元』さんにお邪魔してきました。

麺屋一燈出身で2015年創業、蒲田駅は当時から比べると、かなりラーメン激戦区化しましたが

今もなお濃厚煮干ラーメンとして蒲田エリアで人気を誇るお店です。

また二郎系の宮郎、家系の宮元製麺などの支店を増やしつつ

多くの有名店を輩出しており、柴崎のかめ囲などが代表格のお店です。

外観

創業当時から変わらない外観で、シックにまとめられています。

ちなみに食券を購入してから列に並ぶのルールなのでご注意下さい。

券売機

濃厚系のラーメンとつけ麺、塩、淡麗煮干が基本的なラインナップとなっております。

中盛、大盛、特盛だけでなく和え玉の用意などもありました。

限定メニュー

本日のお目当てのコチラです。イカが高騰している中、最近では珍しく貴重な限定だと思います。

極濃イカつけ麺昆布水ver.を大盛350gでお願いしました。

つけ麺

運ばれてきた瞬間、イカの香りがぶわっと、鼻を駆け抜けました。

麺リフト

中太麺のストレートで綺麗に丁寧に麺線を整えて、盛り付けられています。

やや加水率は高めでチュルっといけるので、350gのボリュームながらサクッと完食できちゃいます。

つけ汁

香りもさることながら、お味も超濃厚でイカが口いっぱいに広がります。

昆布水との混ぜ合わせも良く、つけ汁の温度が下がったら温めてなおしてくれます。

トッピング

麺の上に厚くて大きめのチャーシューが添えてあり、つけ汁に浸して食べると美味しいです。

卓上調味料

昔より種類が増え、山椒、ゆず粉、お酢、一味など取り揃えてありました。

店舗情報