小麦粉＆サラダ油不要！バナナ1本使って作る米粉のバナナシフォンケーキの作り方！
皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日は小麦粉は使わないしサラダ油も使わない
バナナ１本使って作る米粉のバナナシフォンケーキです！
ぜひ見てくださいね
〇早速レシピを見ていきましょう！！
＞＞材料 米粉のバナナシフォンケーキ 17cmアルミシフォン型1台分
米粉 100g
ベーキングパウダー 3g
ホワイトチョコ 30g
水 50g
バナナ 1本(80〜100g)
卵 4個 M-LLまで自由
きび糖 100g
180予熱 17055分焼成
詳しい作り方は動画でもご紹介しています、是非チェックしてくださいね
＞＞アレンジ情報
・ホワイトチョコレートをミルクチョコレートに置き換えも可能
・茶葉を加えて紅茶の味わいをプラスする事も可能
・動画の通り合間にスパイスを入れて味変もおすすめ
・キビ糖は目的によってブラウンシュガーやグラニュー糖に置き換え
・シフォン型が無かったらスポンジケーキ型でも焼成可能
・シートに焼いてロールの生地として使用する事も可能
・コーヒーや抹茶味も同様にアレンジが可能
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なぜこの作業をするのか？、なぜこの材料を入れるのか？など、お菓子作りの「なぜ？」をプロの知識で丁寧に解説しています。
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執筆、レシピ：江口和明
YouTube：KAZUAKI EGUCHI/チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
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＜注意＞
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