今月の個人的なテーマは、”初めて利用するお店”と”しばらくぶりのお店”です。

この日のランチも初めて伺うお店です。

買物公園に面した5条通8丁目にある『オステリア キャニオン ベース（Osteria Canyon Base）』。

今まで何度も前を通っているはずなのに、ここにお店があるのに全く気づきませんでした。以前は、居酒屋八角が営業していた場所ですね。オープンしたのは2021年7月7日とのこと。

いつもの如くおひとり様だったので、カウンター席に案内されましたが、買物公園を行き来する人を眺めながら食事ができる、窓際の席がとても良い雰囲気ですね。

ランチメニューは、4種類のおすすめランチセットと4種類の渓谷ハンバーグランチセット、9種類のパスタランチセットなど。

今回はおすすめランチセットの中から「上川産渓谷味豚のディアボーラ」を注文しました。

ディアボーラは、イタリア語で「悪魔の」という意味みたいですね。なんとも魅力的なメニュー名です。

おすすめランチセットには、ライスまたはパン、スープ、サラダがついています。

スープはかぼちゃとタマネギのスープ。筆者個人的にこのスープの味はかなり好みです。

そしてメインの上川産渓谷味豚のディアボーラが登場。渓谷味豚（けいこくみとん）は上川町のブランド豚で、上川町産のはくちょうもち（もち米）を食べさせて飼育した豚肉です。

肉の表面はしっかりと焼き目がつけられていますが、やわらかくてジューシー。

ちなみに『オステリア キャニオン ベース（Osteria Canyon Base）』は、上川町層雲峡にある「ビアグリル・キャニオン」の系列店。

それで渓谷ハンバーグセットなど、層雲峡の渓谷をイメージさせるメニューがあるんですね。

ごはん好きの筆者は、ライスかパンが選べるとたいていライスを選ぶのですが、今回はソースをつけて味わいたかったのでパンを選択。

お皿がピカピカになるほどソースを楽しみました。