【東京都中央区】築地のスパイス専門店が作るフラフトコーラ「築地コーラ」は残暑が吹き飛ぶ!さわやかさ
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築地場外市場の路地裏にある「TSUKIJI PEPPERS CAFE(築地ペッパーズカフェ)」は、スパイス専門店が運営するコーヒーとピザの店。店名に「PEPPERS(コショウの英語)」がついているのは、コショウに特化した店だからです。店頭では、珍しい「生のコショウ」の塩漬けが試食できます。
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店オリジナルのクラフトコーラ「築地コーラ」は、フルーティな中に複数のスパイスが溶け込んだ複雑な味わい。ホットでもアイスでも楽しめます。
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カウンターで、「アイスクラフトコーラ」(500円)を注文。仕上げにコショウを振っているので、よく混ぜて飲むのがポイントです。
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口に含むと、最初に感じるのはコーラの甘味と酸味です。そのあとに、ピリリとしたコショウの辛味が効いてきます。唐辛子とは異なる、コショウ独特の辛味には清涼感があって、暑い日に飲むと、スッキリとして、暑さが吹き飛ぶ感覚が得られます。
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朝早くから開いているのも、便利です。築地場外市場で一息つきたくなった時に、築地ペッパーズカフェがおすすめです。
【TSUKIJI PEPPERS CAFE(築地ペッパーズカフェ)】
住所:東京都中央区築地4-10-8
電話:050-5373-7402
営業時間:6:30-17:00(日曜日7:30-15:00)
定休日:水曜日