【大阪ラーメン名店巡り】豚骨好きではない方にもぜひ食べて頂きたい、クリーミーで臭みのない豚骨ラーメン
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《ばっこ志》
『とんこつら〜めん 800円』
この日は十三にある《ばっこ志》さんを訪問。
以前2度ほど訪問していますが、いずれも限定ラーメンを頂いたので今回は純粋にデフォの『とんこつら〜めん』を頂くことに。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
見事なほどに乳白色に染まった豚骨白湯スープが目を引きます。
【スープ】
まずはそのスープを…
んっまーーーー！
口当たりまろやかで豚骨の臭みも感じさせないスープ。これが人気の秘訣なんでしょうね。
【麺】
麺は細ストレート麺。パツンとした低加水の歯切れのいいタイプ。
【トッピング】
豚バラチャーシューにキクラゲ、ねぎ、海苔とシンプルな構成。
いたってシンプルな構成ながら、クセのない万人受けする優等生的とんこつラーメン！
いやー、美味しかった！
ご馳走さまでした。少しでも気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね。
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【店舗データ】
【店名】ばっこ志
【住所】大阪府大阪市淀川区十三東2-12-41
【営業時間】11:30 - 14:00、18:00 - 23:45
【定休日】水曜日
【アクセス】阪急「十三」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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