麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良は奈良市にあります『麺屋えぐち』さんへお邪魔してきました！

えぐちさんは以前、大阪で営業されていたのですが2022年4月に奈良へお引越し。

究極のラーメン2022 関西のAWARD 総合グランプリを受賞された連日並びが耐えない人気のお店です。

そんな大人気なえぐちさんでは清湯スープのラーメンとつけ麺を提供されてます。

今回は背脂そばを大盛りで注文しました！

沢山の背脂がぷ〜かぷか。

太っちょの僕にはたまらないビジュアル!!

よだれがあふれ出ます(笑)

さぁ、いただきますよ〜ふふふ。

動物系のスープに魚介の効いた和風スープを掛け合わされた旨味ギッシリなスープに少し酸味のある醤油を合わせ、背脂のコクでコーティングされた柔らかくもしっかりとしたスープが美味い！

白ネギの風味がアクセントとなりより一層美味しく感じれました。

背脂オイルに包まれた中加水ストレート麺はツルモチシコの三拍子!!!

ズルズル啜るはコクと美味しいスープの香りがまとわりつきながらリフトされるのでめっちゃいい感じでした。

大盛での注文、麺の量も多く少しふっくらするので食べ応えありですね！

トロトロなチャーシューが豚本来の甘味を感じ美味しかったです。噛めば噛むほどジワジワ旨みが出てくるのがたまらなかったですね〜。

麺のボリュームもありつつスープがめっちゃ美味しいので問答無用の完飲完食。

何遍もいただいてますがやはり美味しい！

大満足な1杯でした。

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