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パスタといえば生パスタが大好きです。特に自宅では絶対作れないパスタのお店に出逢えると幸せな気分に。今回は「予約必須だけど生パスタが好きなら絶対お勧め！」と推して頂いたお店を紹介させて頂きます。

週替わりの生パスタが絶品！大山にある『bistrooialc（ﾋﾞｽﾄﾛ ｵｲｱﾙｸ）』

場所は宜野湾市大山。58号線沿いにある『The Grand Hotel Ginowan』隣の道を下った先にあります。結論から申し上げますと生パスタが本当に美味しいカフェ。リピーターさんが多い、という口コミにも納得の美味しさでした。

店内はテーブル席が計6席。内訳は3〜6人席が3席に2人がけが3席です。筆者はゴールデンウィーク中の土曜日に伺いましたが予約で満席状態。事前に予約を行なっての来店がお勧めです。

ランチタイムは11:00〜16:00（Lo.15:00）。ランチメニューはドリンクバーとサラダバーがセットになっています。看板商品は週替わりの生パスタ。筆者が伺った週はエビとあさりの濃厚クリームパスタとラグーボロネーゼの2種類。パスタの種類は店舗公式インスタグラムで営業スケジュールと一緒に確認可能。仕事の打ち合わせ利用だったので贅沢に2種類選ばせて頂きました。

ランチのセットメニューは先述した通りドリンクバーとサラダバーがセットに。ライスもしくはパン、スープに焼き菓子（2個）もついてきます。

サラダバーは野菜が7種類にポテトサラダと果物も。普段なかなか生野菜を食べる機会がないので嬉しいよね、と話をしつつ盛り付けます。

ドリンクバーはお水にアイスティーにさんぴん茶、アイスコーヒーにりんごジュースの5種。アイスティーは無糖で美味しいやつでした。

個人的にお勧めしたいのがセットについてくるスープ。筆者が伺った時はクリームスープでしたがなんとおかわり自由。クラムチャウダーを彷彿させる味でこれが本当に美味しかったです。もちろん熱々を2杯おかわりしました。

メインの生パスタはぜひシェアしてその週の味を楽しんでほしいです。エビとあさりの濃厚クリームパスタはプリっとした大ぶりのエビが3尾。ガーリックが好きな方はぜひ丸かじりを。海鮮系の出汁が染み出たクリームソースが生パスタによく絡みます。パンを少し残してクリームソースを最後まで美味しく頂く食べ方もお勧めです。

ラグーボロネーゼ（トマトベース）はシェアして頂きました。ほとんどのお客様が必ず注文すると言っても過言ではない看板商品。削り立てのチーズが溢れんばかりにかかっていますがパスタの熱でトロトロに。チーズの濃厚さとたっぷりのお肉の相性は抜群。「ん！美味しい！」と思わず感想が。目でも舌でも大満足でした。

週替わりのパスタは定期的に通って全種類制覇しようと決意。パスタの量もちょうど良かったです。スタッフさんは2名体制ですが補充や接客、手際よく丁寧に対応されていました。女子会や家族連れ、デート利用など人気があるお店という口コミにも納得。筆者は仕事の話そっちのけで料理を堪能してしまいました。2人席は隣の席との距離が若干近いので、会話の内容次第では気を遣うかもしれません。ランチは2時間制ですがそれでも今後リピートしたいと思える素敵なカフェです。キッズメニューも気になったので次回は子供たちも連れて伺ってみようと思います。