今回紹介するのは、椎茸とピーマンで作る簡単レシピ！

【椎茸とピーマンのマヨ醤油炒め】です。

椎茸とピーマンを切って、炒めるだけ！

これだけなのに、満足度抜群、とっても美味しいおかずが作れちゃうんです♪

椎茸のジューシーさと、ピーマンの歯ごたえがベストマッチ！

そこに、ちょっとした苦味と、マヨネーズのコクがまたよく合うんです(*´∀｀*)

とにかくご飯が進む味付けで、箸がもう止まりません！

ピーマンと椎茸、という野菜たっぷりヘルシーなのに、結局ご飯食べ過ぎちゃいました（笑）

絶品椎茸＆ピーマンレシピ。

早速紹介していきます♪

【椎茸とピーマンのマヨ醤油炒めの作り方】

【材料】

• 椎茸　3つ
• ピーマン　3つ（動画は小さいので4つ使ってます）
• 油　適量
• 塩コショウ　少々
• マヨネーズ　大さじ1.5
• 醤油　大さじ1.5
• 黒こしょう　お好みで
• 粉チーズ　お好みで
• 七味　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたピーマンのヘタとタネを取り、一口大に切っていく
2. 椎茸は石づきを取り、軸・傘とも一口大に切っていく
3. 油を引いたフライパンで、ピーマンから炒めていく
4. ピーマンに照りが出てきたら、椎茸も加えて軽く炒め合わせる
5. 塩コショウを少し振りかけ、下味をつけておく
6. 弱火にして、各種調味料を加え、マヨネーズが溶けるまで炒めていく
   （材料）
   ・マヨネーズ　大さじ1.5
   ・醤油　大さじ1.5
7. 全体に調味料馴染めば、出来上がり！！
8. お好みで、黒こしょう・粉チーズを少し加えても美味しいです
9. 味変に、少し七味を振りかけるのもオススメです♪

【終わりに】

椎茸とピーマン、どちらもとっても美味しい野菜ですが…

副菜として使うことがほとんどだと思います。

しかし、この料理なら、普段脇役と言ってもいい食材が、主役に早変わり！

その美味しさをダイレクトに味わえる、本当にオススメな一品です。

椎茸ってこんなに美味しかったの！？

ピーマンとマヨネーズ、相性こんなにいいんだ！

とびっくりすること間違いなしです(*´∀｀*)

椎茸って、本当に素晴らしい食材ですね。

煮ても揚げても炒めても、めちゃくちゃ美味しい…ありがたい食材です！

冷蔵庫で余りがちな野菜を使った、絶品おかずレシピ、

とっても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

誰でも簡単に、冷蔵庫の中にある食材・どこにでもある調味料で作れる簡単レシピを毎日投稿しています。もしよければ、チャンネル登録もしていただけると嬉しいです(^^)

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル